5 ručkova koje možete spremiti za posao za manje vremena nego što traje dostava
Ako vam se svakog dana oko podneva ponavlja ista dilema: šta da jedem, a da ne potrošim pola sata na naručivanje hrane? imamo jednostavnije rešenje.
Ne treba vam meal prep od dva sata nedeljom, deset kutija za hranu ni recept sa 17 sastojaka.
Dovoljno je nekoliko namirnica koje možete držati kod kuće i petnaestak minuta.
Ovih pet ručkova su brzi, zdravi i dovoljno konkretni da vas drže sitim do kraja radnog dana.
1. Tortilja sa piletinom, humusom i povrćem
Vreme pripreme: 5 minuta
Ako imate ostatak pečene piletine od prethodnog dana, ovaj ručak praktično pravi sam sebe.
Potrebno:
1 integralna tortilja
100 g pečene piletine
2 kašike humusa
šaka rukole ili zelene salate
pola paprike
nekoliko kolutova krastavca
Premažite tortilju humusom, dodajte piletinu i povrće, urolajte i prepolovite.
Možete je napraviti ujutru pre posla, a ako želite još više ukusa, dodajte malo limunovog soka ili ljutog sosa.
Zašto je dobra kombinacija? Piletina daje proteine, humus i integralna tortilja doprinose unosu vlakana, a povrće daje volumen i svežinu.
2. Tunjevina bowl bez kuvanja
Vreme pripreme: 7 minuta
Kada vam se baš ništa ne kuva, napravite bowl od onoga što već imate u kuhinji.
Potrebno:
1 konzerva tunjevine
pola konzerve leblebija
šaka čeri paradajza
pola krastavca
šaka rukole
1 kašika maslinovog ulja
malo limunovog soka
Sve ubacite u jednu činiju ili posudu, začinite i promešajte.
Ako imate kuvano jaje, kukuruz ili nekoliko maslina, slobodno ih dodajte.
Ovo je jedan od onih ručkova koji možete da prilagođavate bez razmišljanja: protein + mahunarke + povrće + zdrave masti i gotovi ste.
3. Mediteranski sendvič koji nije dosadan
Vreme pripreme: 5 minuta
Sendvič može biti sasvim ozbiljan ručak ako ga ne napravimo samo od hleba i jedne kriške sira.
Potrebno:
2 kriške integralnog hleba
2 kašike krem sira ili humusa
80–100 g ćurećih prsa ili pečene piletine
paradajz
krastavac
rukola
malo feta sira
Namažite hleb, dodajte sve sastojke i spakujte.
Ako želite da bude još ukusniji, dodajte origano i nekoliko kapi maslinovog ulja.
Uz njega ponesite jabuku ili drugo voće i imate kompletan ručak koji je gotov brže nego što biste pronašli restoran, pregledali meni i završili porudžbinu.
4. Brza pasta sa pestom, mocarelom i paradajzom
Vreme pripreme: 12–15 minuta
Ovo je idealan recept ako imate malo više vremena, ali i dalje ne želite da kuvate ozbiljan ručak.
Potrebno:
80 g integralne ili obične testenine
1 kašika pesta
šaka čeri paradajza
pola kugle mocarele
šaka rukole
Skuvajte testeninu prema uputstvu sa pakovanja. Ocedite, umešajte pesto i dodajte prepolovljene čeri paradajze, mocarelu i rukolu.
Možete je jesti toplu ili hladnu.
Ako želite više proteina, dodajte tunjevinu, piletinu ili leblebije.
5. „Fridge clean-out“ rice bowl
Vreme pripreme: 10 minuta
Ovo je recept koji zapravo i nije recept i baš zato ga volimo.
Potrebno:
1 kesica već kuvanog pirinča ili ostatak kuvanog pirinča
2 jaja
šaka zamrznutog graška
šargarepa ili paprika
1 kašičica susamovog ulja ili maslinovog ulja
soja sos po ukusu
Na malo ulja propržite povrće, dodajte pirinač i na kraju dva umućena jaja. Promešajte dok se jaja ne ispeku i dodajte malo soja sosa.
Ako imate mladi luk, susam ili ostatak piletine, ubacite i to.
Rezultat je brz, topao i konkretan ručak koji možete napraviti od namirnica koje već imate u frižideru.
Mali trik za još brže radne ručkove
Najlakši način da vam zdravi ručkovi zaista postanu navika nije da svakog jutra počinjete od nule.
Skuvajte nekoliko jaja unapred, ispecite malo više piletine za večeru, operite povrće kada ga donesete iz prodavnice i uvek imajte kod kuće nekoliko „spas“ namirnica: tunjevinu, leblebije, humus, integralne tortilje, zamrznuto povrće i pirinač ili testeninu.
Tako ćete sledeći put kada ogladnite na poslu imati izbor.
I možda ćete shvatiti da je najbrži ručak često onaj koji ne zahteva dostavu.
