Brz i ukusan ručak: Quiche sa povrćem i feta sirom

Ako volite praktične recepte koji spajaju ukuse i jednostavnu pripremu, quiche sa povrćem i feta sirom je idealan izbor! Ovo jelo je savršen spoj hrskavog testa i kremaste nadevne mase, a uz dodatak povrća i feta sira, dobija potpuno novu dimenziju. Odlično je za ručak, večeru ili čak užinu, a možete ga poneti i na posao.

Sastojci

• 1 pakovanje lisnatog testa (ili bolje – domaće prhko testo)
• 200 g feta sira
• 3 jaja
• 200 ml neutralne pavlake
• 1 crvena paprika, iseckana
• 1 tikvica, nasečena na tanke kolutove
• 1 šaka svežeg spanaća
• 1 manji crni luk, sitno iseckan
• So i biber po ukusu
• Malo maslinovog ulja

Priprema

1. Priprema kore: Zagrejte rernu na 180°C. Lisnato testo razvucite i stavite u okrugli kalup prečnika 22–24 cm. Pobrinite se da ivice budu podignute kako bi nadev ostao na mestu. Probušite dno viljuškom kako bi testo ravnomerno naraslo.
2. Pecite na slepo: Na testo stavite papir za pečenje i preko njega suve pasulje ili pirinač da ga opteretite. Pecite oko 10 minuta, zatim uklonite papir i nastavite pečenje još 5 minuta, dok ne dobije blagu boju.
3. Priprema nadeva: Dok se testo peče, na malo maslinovog ulja propržite crni luk dok ne postane staklast. Dodajte papriku i tikvice, i dinstajte nekoliko minuta dok povrće ne omekša. Na kraju umešajte spanać da povene.
4. Sastavljanje: U posebnoj posudi umutite jaja sa neutralnom pavlakom, pa dodajte izmrvljen feta sir, so i biber. Umešajte pripremljeno povrće u ovu smesu.
5. Finalni korak: Sipajte nadev preko pripremljenog testa. Pecite u rerni 25–30 minuta, ili dok se quiche ne stegne i dobije zlatnu boju na površini.

Poslužite quiche topao uz sezonsku salatu ili ga ostavite da se ohladi za kasnije – jednako je ukusan! Ovo je jelo koje će vas osvojiti jednostavnošću, a ukućani ili gosti će biti oduševljeni.

Možda te zanima

Zašto se više gojimo tokom zime? Mitovi i istina o prazničnoj hrani

Ko kaže da brz ručak ne može biti i mali kulinarski užitak?