Čokoladne jelkice sa datulama i lješnjacima – POSNO

To što je vrijeme posta ne znači da se moramo odreći slatkog zadovoljstva. ZdraviJa je za vas pronašla posni recept za desert sa sirovim kakaom, datulama i lješnjacima. Kao bazu smo koristili ovsene pahuljice, a ideja za dekoraciju je svakako u duhu nadolazećih praznika. Sigurni smo da ćete ove zdrave i ukusne čokoladne jelkice obožavati, naročito zbog činjenice da ih možete pripremiti za samo 15 minuta.

Jedan od sastojaka koji koristimo u ovom receptu su datule koje zbog brojnih zdravstvenih benefita nose epitet jednog od najzdravijeg voća na zemlji.

Mesnati dio ploda datule sadrži 44-88% svih šećera (glukoza i fruktoza), vodu, proteine, vitamine, minerale te visok udio vlakana. Mineralno bogatstvo datule se temelji na kalijumu (ima ga najviše oko 0,9%), kalcijumu, kobaltu, bakru, gvožđu, natrijumu i cinku.

Datule sadrže i fluor koji je izuzetno bitan za zaštitu zuba od karijesa te selen koji je važan za normalan rad imuniteta.

Uključivanje datula u ishranu tokom posljednjih nekoliko nedjelja trudnoće može podstaći širenje grlića materice i smanjiti potrebu za indukovanim porođajem. Takođe se smatra da su od pomoći u smanjenju dužine porođaja. Vjeruje se da jedinjenja u voću oponašaju efekte oksitocina, hormona uključenog u porođajne kontrakcije.

Evo šta vam je sve potrebno da pripremite ovaj ukusni i zdravi desert, koji će se zbog izgleda posebno dopasti djeci.

Ukoliko vam i za prije deserta treba inspiracija za slano jelo: Zapečeni grah sa karfiolom

Sastojci:

4 šolje ovsenih pahuljica
15 oljuštenih suvih datula
4 kašike sirovog kakao praha
5 kašika lješnjaka
Prstohvat morske soli za dekoraciju
Glazura za dekoraciju
Jestive zvjezdice za dekoraciju
Drveni štapići

Priprema:

Sve sastojke, osim onih za dekoraciju, ubacite u blender i miksajte dok se ne sjedine. Formirajte velike kugle od dobijene smjese, stavite štapiće, pa ih isijecite u željeni oblik (mi smo se odlučili za jelkice).