Danas pravim – mediteransku salatu sa kinojom

Nemate vremena da kuhate ručak, a želite da pojedete nešto “na brzinu” i zdravo? Imamo rješenje! Danas vam donosimo recept za salatu sa kinojom koja odiše mediteranskim okusima, te ćete na trenutak pomisliti da se nalazite negdje na obali Grčke.

Ova salata je idealna za sve one koji vole da ponesu ručak sa sobom na posao, jer je veoma jednostavna za pripremu, te je možete pripremiti i veče prije.

Zainteresovani? Recept potražite u nastavku.

Sastojci:

Za salatu:

1/4 šolje kuhane kinoje
1/2 šolje crnih maslina cup black olives, sliced
1/2 šolje isjeckane pečene paprike (može i sirova)
1/2 šolje kukuruza iz konzerve
1/4 šolje isjeckanog crvenog luka (po želji)
1/4 šolje isjeckanog peršuna
1/3 šolje isjeckanog/izmrvljenog feta sira (ako postite ili ste vegan, izbacite fetu ili zamijenite tofu sirom)

Za sos:

maslinovo ulje
sirće
so
biber
origano

Priprema:

Kada su svi sastojci spremni, vrijeme je za pripremu salate. Prvo što treba da uradite je da stavite kuhanu, ohlađenu kinoju u zdjelu, te dodate ostale sastojke. Potom, pomiješajte sastojke za sos, te ih dobro promiješajte i pospite po salati. Poslužite i uživajte! Prijatno!

Inspired by: cooktoria.com