Danas pravimo slasne tost bruskete sa paradajzom
Među klasične a ukusne doručke definitivno spada sendvič. Međutim, mnogi kada pomisle na sendvič pomisle na bijelu veliku kiflu natrpanu sirom, šunkom i majonezom. Međutim, “sendvič” može biti itekako zdrav i odličan doručak ako ga napravite na naš, ZdraviJa način.
Danas će ZdraviJa “sendvič” biti bruskete sa paradajzom. Za ovaj ukusni, hrskavi doručak potrebno vam je svega nekoliko sastojaka i malo dobro volje, a zašto baš paradajz treba da se nađe na vašem hljebu, pročitajte u nastavku.
Paradajz se upotrebljava širom svijeta i vjeruje se da njegova konzumacija ima pozitivne efekte na zdravlje. Ljekoviti su prije svega plodovi, koji su bogati vitaminom C, karotinom, vitaminom B1, a ima i vitamina E. Pored vitamina u plodovima su sadržane i značajne količine mangana, gvožđa, bakra a najviše kalijuma.
Paradajz spada u voće, ili preciznije u bobice. Kako nije sladak kao plodovi koje nazivamo voćem, sa kulinarske tačke gledišta se posmatra kao povrće i najčešće se služi kao salata ili se koristi u kuvanju, a ne kao desert, što je slučaj sa većinom voća.
Kada je lord Sandwich izmislio sendvič, sigurno je bio ovakav! I ne čudi što je opčinio cijeli svijet
Sastojci:
- 1 crveni luk
- 5 manjih paradajza
- 10 šeri paradajza
- Svježi bosiljak
- Limun
- Biber
- Hljeb (koji vi preferirate)
Priprema:
- Započnite sjeckanjem luka na fine komade, zatim isjeckajte paradajz i bosiljak i stavite sve u zdjelu. Iscijedite limun preko i ostavite da odstoji oko 10-15 minuta da se teksture sjedine.
- U međuvremenu zagrijte rernu na 180C
- Hljeb isijecite na kriške, poredajte ga na veliku tepsiju, te stavite u zagrijanu rernu da se zapeče
- Kad je hljeb zapečen da bude kao tost, izvadite iz rerne i kašikom stavite sastojke iz zdjele po kriškama hljeba
- Pobiberite i servirajte
- Prijatno!
Inspired by: carolineschoice.com
