Detoks jelovnik – 3 jela za čišćenje organizma
Ukoliko si i ti jedan od onih koji uvijek razmišlja šta da kuha taj dan, ZdraviJa je odlučila ti olakša kulinarske muke i predloži nekoliko zdravih i ukusnih jela koja se brzo spremaju, a koja će te i zasititi. Pripremili smo ti sjajan detoks jelovnik koji će oduševiti i tebe i one za koje budeš kuhala.
Pronašli smo tri isprobana recepta koji sadrže sve hranljivosti potrebne zdravom organizmu i čiji sastojci se uklapaju u ZdraviJa detox challenge koji obuhvata bezglutenske i veganske namirnice.
Predlažemo da dan započeneš sa laganim i bogatim doručkom koji se veoma lako priprema. Prije doručka, a na prazan stomak, popij zdravi sok od celera, a nakon toga se baci na pripremu doručka.
Rižine galete uz humus i svježe povrće
Evo šta ti je sve potrebno od sastojaka i kako se priprema ovaj ukusni recept.
Sastojci:
- rižine galete ili bezglutenski hljeb
- humus
- paradajz
- masline
- rukola
- maslinovo ulje
Priprema:
Potrebne su ti rižine galete ili bezglutenski hljeb, prepečen po izboru, koji ćeš zatim premazati humusom. Možeš dodati svježe povrće po izboru, a mi smo koristili paradajz, masline, rukolu i malo maslinovog ulja.
Možda bi napravila i bezglutenski humus od leblebija i špinata.
Rižine galete možeš premazati kikiriki puterom uz kriške jabuke ili nekog drugog voća po izboru i jesti ih kao užinu ili doručak.
Za ručak ti predlažemo toplu supu od kurkume, mrkve i crnog bibera i pečeno povrće.
Detoks jelovnik: ukusna supa
Za ovu ukusnu detoks supu su potrebni sljedeći sastojci.
Sastojci:
- Kokosovo ulje ili maslinovo ulje
- Glavica crnog luka
- Pola kilograma mrkve
- 500ml bujona od povrća
- 2 čena bijelog luka
- 2 kašike kurkume
- 1 kašika sjemena kumina
- Nekoliko kriški đumbira
- 1 kašika meda
- 1 kašika limunovog soka
- Začini po izboru
Priprema:
Priprema:Prvo otopi ulje u zagrijanoj šerpi. Zatim dodaj luk, te dinstaj 2 minuta. Dodaj isjeckanu mrkvu i bujon od povrća i sačekaj da provri. Kuhaj na srednje jakoj vatri 20 minuta dok mrkva ne omekša.
Sa strane proprži sjeme kumina 4-5 minuta i samelji ga. Povrće iz supe izblendaj, dodaj med, limunov sok, začine i pospi supu kuminom. Uživaj u zdravoj i toploj supi!
Pečeno povrće i leblebije
Nakon tople supe, za ručak smo jeli pečeno povrće i leblebije. Evo šta ti je potrebno od sastojaka i kako da pripremiš ovo jelo.
Sastojci:
- Maslinovo ili kokosovo ulje
- Jedna manja bundeva
- 1 patlidžan
- 1 tikvica
- Glavica ljubičastog luka
- 2 mrkve
- Leblebije
- Svjež bosiljak ili menta
- Začini: majčina dušica, bosiljak, so, biber, mljevena paprika
Izreži sve povrće na željene oblike i veličinu. Pomiješaj ih u jednu veću zdjelu sa leblebijama koje si prethodno skuhala ili iskoristila pripremljene iz konzerve. Dodaj začine i sve dobro izmiješaj.
U veću tepsiju stavi papir za pečenje i premaži uljem. Saspi povrće sa leblebijama u pekač i stavi u prethodno zagrijanu rernu na 220 stepeni Celzijusa. Peci oko 25 minuta dok povrće ne omekša. Dodaj svjež bosiljak ili mentu ako želiš.
Salata od prokelja sa brusnicama i orasima
Za večeru ti donosimo recept za salatu bogatu ukusima. Kako se priprema i šta ti je sve potrebno od sastojaka, pogledaj u nastavku.
Sastojci:
- 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 450 g svježeg prokelja
- ½ kašičice muškantnog oraščića
- ½ kašičice soli
- ¼ kašičice crnog bibera
- ½ šolje suvih brusnica
- ½ šolje očišćenih oraha
Nasjeckaj svjež prokelj tako što ćeš isjeći i ukloniti jezgro, te tanko nasjeckati ostatak prokelja. Zagrij maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
Dodaj prokelj, muškatni orah, so i biber. Kuhaj, miješajući, tri do četiri minute, dok prokelj ne bude svijetle boje i blago uvenuo. Dodaj brusnice i orahe i dobro promiješaj. Začini po ukusu i posluži toplo.
Uživaj u pripremljenim i zdravim obrocima i šalji nam svoje utiske i fotografije u komentar.
