Domaći humus sa četiri fenomenalna ukusa
Ukoliko ste oduvijek željeli da napravite domaći humus, a niste imali neki recept koji vam se dopada, ZdraviJa za vas ima sjajnu kombinaciju sastojaka. Potrebno vam je samo oko pet minuta, možete napraviti okus tako da bude baš onako kako vam se sviđa, a svake sedmice možete napraviti potpuno drugačiji okus namaza, tako da vam nikada ne dosadi! Obećavamo vam da se, kada napravite prvu seriju domaćeg humusa, nikada više nećete vratiti u prodavnicu.
Šta je to humus?
Humus je bliskoistočni namaz, napravljen od samo nekoliko jednostavnih sastojaka. Najosnovniji recept za humus uključuje:
- Leblebije
- Tahini (pastu od susama)
- Maslinovo ulje
- Limun
- Bijeli luk
- So
Kako koristiti humus?
Humus je odličan za držanje u frižideru, a koristi se kao snack sa pitom, povrćem ili čipsom. On može poslužiti i kao namaz za sendviče te je odlična zamjena za majonezu ili sir. Takođe nije loša ideja da humus dodate u kajganu, koristeći ga umjesto sira, ili čak da vam bude dodatak pici! Postoji dosta različitih sastojaka koje možete dodati u humus. Pročitajte recept za klasični humus namaz, kao i prijedloge kako ga obogatiti drugim sastojcima.
Sastojci:
Sastojci:- Jedno pakovanje leblebija
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1/4 šolje soka od limuna
- 1/4 šolje tahinija
- 1 čen bijelog luka
- 1/2 kašike soli
- 1/4 kašičice kumina
Priprema:
Iscijedite leblebije. Stavite ih u sjecka zajedno sa maslinovim uljem, limunovim sokom, tahinijem, bijelim lukom, solju i kuminom. Miksajte smjesu dok ne postane glatka. Ako vam se smjesa učini suha, i potrebno joj je još tečnosti da se glatko obradi, dodajte nekoliko kašičica vode, maslinovog ulja ili tečnosti iz konzerve u kojoj je bila leblebija. Probajte, pa po potrebi i ukusu dodajte so, kim, limun, luk ili začine po želji.
Domaći humus je brz, lak i jeftin kada je u pitanju njegova priprema, a može se napraviti sa nekoliko različitih dodataka, što mu mijenja okus. U smjesu sa običnim humusom koji ste napravili dodajte korijandera i jednu ljutu Jalapeno zelenu papričicu. Naš drugi prijedlog su crvene pečene ili kisele paprike, a posljednji da probate sa mladim lukom i peršunom. Svaki od ova tri namaza oduševiće i vas i vaše goste, a najbolje od svega jeste to što ih možete pripremiti za samo nekoliko minuta.
