Evo kako da iskoristiš preostala uskršnja jaja

Vaskrs je prošao i svima je u kuhinji ostalo kuvanih jaja. ZdraviJa se potrudila da vam pronađe nekoliko ideja kako da ipak iskoristite pojedete preostala uskršnja jaja, ali na malo drugačiji način. Evo kako da ih iskoristite u zdravim i ukusnim receptima.

Pileća salata

Sastojci:

• 170 g zelene salate
• 300 g obarenog bijelog mesa
• 2 tvrdo kuvana jajeta

Za preliv

• 2 čaše jogurta
• 1 kašika senfa
• Pola kašike suvog biljnog začina
• 2 kašike majoneze

Priprema:

Jogurt, senf, suvi biljni začin i majonezu dobro izmiješajte. Oprane listove zelene salate poredajte na plitki tanjir. Odozgo stavite nasjeckano bijelo meso i kolutove tvrdo kuvanih jaja. Prelijte pripremljenim prelivom i dobro ohladite prije služenja.

Nica salata

Sastojci:

• 1 kuvano jaje
• 1 paradajz
• 1 krastavac
• 1 paprika
• 1 konzerva tunjevine
• Par crnih maslinki
• 1 crni luk
• 1 glavica zelene salate
• Malo maslinovog ulja
• Limunov sok, so, biber.

Priprema:

Jaje i paradajz isijecite na kriške, krastavac na kockice, papriku na trake, a luk na kolutove. Zelenu salatu iscjepkajte na male listove. Pomiješajte povrće, začinite maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i biberom i dodajte masline.

Jaja u paprici

Sastojci:

• 1 zelena paprika
• 1 crvena paprika
• 1 žuta paprika
• 3 kuvana jaja
• 150g sira
• 2dl pavlake

Priprema:

Paprike oprati i isjeći im vrhove kako bi ih pripremili za punjenje. Izvaditi im sjemenke i isprati ih ponovo.

U činiji pomiješati sir i pavlaku. Staviti 2 kašike smjese u papriku, a potom jedno cijelo kuvano jaje. Dodavati smjesu sve dok se ne popuni cijela paprika. Postupak ponoviti sa drugim paprikama.

Jaja u paprici staviti u frižider da odstoje makar sat vremena kako bi se stegla. Kada se ohlade, paprike isjeći na kriške.

Tortilje sa filom od jaja

Sastojci:

• Gotove ili domaće tortilje
• 4 tvrdo kuvana jaja
• 150 g kuvanih krompira
• 160 g majoneze
• 300 g miješanog kuvanog povrća
• 70 g crnog luka
• 30 ml sirćeta,
• Kisela pavlaka, čili sos, so, biber

Priprema:

Prvo pripremite fil. Tvrdo kuvana jaja i krompir isijecite na manje dijelove i pomiješajte sa sitno sjeckanim crnim lukom i kuvanim povrćem. Majonezu pomiješajte sa sirćetom, pa nakon toga sa sjeckanim jajima i povrćem. Posolite i opet promiješajte.

Tortilje podgrijte na tavi, pa ih filujte, stavite ih na tanjir i prelijte čili sosom i pavlakom.

Zdravi sendvič

Započnite svoj dan sendvičem od povrća, crnog hljeba i uskršnjih jaja. Sendvič napunite sljedećim sastojcima:

• crvena paprika
• krastavac
• peršun
• nemasni krem sir
• paradajz
• masline
• tvrdo kuhano jaje

Tuna pasta

Jedna od poznatih i ukusnih kombinacija je tunjevina pomiješana sa jajima. Upravo zbog toga smo se odlučili za ovaj recept. Naime sa ova dva sastojka možete da napravite mješavinu koju možete koristiti u sendvičima ali i salatama. Sve što vam je potrebno je da sitno isjeckate jaja, dodate opranu tunjevinu, te začinite svojim omiljenim začinima. Za bogatiji ukus dodajte maslinovo ulje ili senf (može i majoneza).

Mediteranska salata

Imajući u vidu da su salate jedne od nama najdražih jela, odlučili smo da sa vama podijelimo još jedan salad recipe. Naime, riječ je o mediteranskoj salati. Za ovaj obrok potrebni su vam sljedeći sastojci:

• zelena salata
• feta sir
• masline
• paradajz
• jaja
• tunjevina
• maslinovo ulje
• origano

Losos salata

Salate su uvijek dobra ideja za kvalitetan i zdrav obrok. Puno vitamina i vlakana pozitivno će uticati na vaše zdravlje. Međutim, salate nas nekada ne zasite dovoljno, te je potrebno u njih dodati više sastojaka. Ovaj put smo se odlučili za salatu koja posjeduje i proteine kao i zdrave masti, i to zbog dodatka lososa i jaja.

Sastojci potrebni za ovaj obrok su sljedeći:

• zelena salata (ili baby špinat)
• pečeni komad lososa
• 2-3 kuhana jaja
• maslinovo ulje
• kapar
• masline

Punjena kuhana jaja

Punjena kuhana jaja su neizbježno jelo na vaskršnjoj trpezi, ali i nakon praznika. Mi ćemo ih takođe praviti, ali na nešto drugačiji, zdraviji način. U nastavku pogledajte i kako.

Sastojci:

• 3 tvrdo kuhanja jaja, presječena na polovine
• 1 veći avokado
• 2 kašike soka od limuna
• Malo peršuna
• Prstohvat mljevenog bijelog luka
• So, biber
• Mljevena paprika
• Mladi luk, isjeckan na kockice

Priprema:

• Iz jaja izvadite žumanjke u posebnu zdjelu.
• Dodajte avokado i ostale sastojke te sve izgnječite viljuškom.
• Smjesu stavite u jaja i pospite paprikom ili mladim lukom.
• Uživajte!

Nadamo se da su ti ove bile od koristi kada je u pitanju priprema zdravih jela od preostalih uskršnjih jaja.