Gulaš od bundeve za savršen jesenji ručak

Stiglo je vrijeme kada bundeve imamo u izobilju, a i srećni smo zbog toga, jer jedemo ono najljepše i najzdravije što nam je jesen podarila. ZdraviJa je za vas pripremala odličan ručak, koji osim kraljice jeseni – bundeve, sadrži još nekoliko divnih sastojaka koji zajedno čine gulaš od bundeve savršenim jesenjim ručkom.

Pored mješavine začina, koje će ovom jelu dati poseban gastronomski pečat, vaša nepca će obradovati i svježa crvena paprika u kombinaciji sa paradajz pireom, koji je većina domaćica pripremala za zimnicu.

Ovaj gulaš će vam sigurno postati jedan od omiljenih, koji ćete rado pripremati ukućanima, ali i gostima koji vam budu dolazili na ručak ili večeru. Pripremite olovku i papir, jer će vam garantovano tražiti recept.

Evo šta smo to sve koristili od sastojaka i na koji način smo pripremili ovaj gulaš od bundeve.

Sastojci:

800 g bundeve
2 glavice crvenog luka
1 čen bijelog luka
1 svježa crvena paprika
1 kašika paradajz pirea
2 kašike mljevene paprike
2 lovorova lista
3 kašike ulja
1 kašika majčine dušice
5 dl bijelog vina
Prstohvat mljevenog kima
So
Biber

Priprema:

Meso bundeve isijecite na kockice i ostavite sa strane. Zatim sitno isjeckajte crveni luk, a bijeli izgnječite. Papriku takođe isjeckajte na sitno.

Na zagrijanom ulju popržite crveni luk, umiješajte paradajz pire, zatim mljevenu crvenu papriku, so i biber, te zalijte vinom. Dodajte sve preostale sastojke, osim kockica bundeve.

Supu skuhajte dok ne dostigne gustinu gulaša, zatim umiješajte i kockice bundeve. Kuvajte dok bundeva ne omekša i gulaš servirajte uz prepečen crni hljeb.

Nadamo se da će vam se recept dopasti, te da ćete nam u komentarima pisati svoje utiske i slati fotografije pripremljenog gulaša.

Evo šta smo još pripremali od bundeve:

Aromatična bundeva zapečena u rerni sa brokulom i piletinom

Bundeva uz kus-kus