Gulaš od bundeve za savršen jesenji ručak

Stiglo je vreme kada bundeva imamo u izobilju i srećni smo zbog toga, jer jedemo ono najlepše i najzdravije što nam je jesen podarila. ZdraviJa je zato za vas pripremala odličan ručak, koji osim bundeve sadrži još nekoliko divnih sastojaka, a koji zajedno čine ovaj gulaš savršenim jesenjim ručkom.

Pored mešavine začina, koje će ovom jelu dati poseban gastronomski pečat, vaša nepca će obradovati i sveža crvena paprika u kombinaciji sa paradajz pireom, koji je većina domaćica pripremala za zimnicu.

Ovaj gulaš će vam sigurno postati jedan od omiljenih, koji ćete rado pripremati svim ukućanima, ali i gostima koji vam budu dolazili na ručak ili večeru. Pripremite olovku i papir, jer će vam garantovano tražiti recept.

Evo šta smo to sve koristili od sastojaka i na koji način smo pripremili ovaj gulaš od bundeve.

Sastojci za gulaš od bundeve

800 g bundeve
2 glavice crvenog luka
1 čen belog luka
1 sveža crvena paprika
1 kašika paradajz pirea
2 kašike mlevene paprike
2 lovorova lista
3 kašike ulja
1 kašika majčine dušice
5 dl belog vina
prstohvat mlevenog kima
so
biber

Priprema gulaša

Meso bundeve isecite na kockice i ostavite sa strane. Zatim sitno iseckajte crveni luk, a beli izgnječite. Papriku takođe iseckajte na sitno.

Na zagrejanom ulju popržite crveni luk, dodajte paradajz pire, zatim mlevenu crvenu papriku, so i biber, te zalijte vinom. Dodajte sve preostale sastojke, osim kockica bundeve.

Supu kuhajte dok ne dostigne gustinu gulaša, zatim ubacite i kockice bundeve. Kuvajte dok bundeva ne omekša i gulaš servirajte uz prepečen crni hleb.

Nadamo se da će vam se recept dopasti, te da ćete nam u komentarima pisati svoje utiske i slati fotografije pripremljenog gulaša.