Večera bez kuhanja – brzi, zdravi i jednostavni recepti

Ukoliko vam treba ideja šta da brzo i zdravo pripremite, a da ne morate da provodite sate kuhajući i čekajući da vaša savršena večera bude gotova, imamo rješenje! ZdraviJa ima nekoliko prijedloga za zdrave, jednostavne i ukusne obroke koji se ne peku i ne kuhaju. Ovi recepti će sigurno oduševiti kako vas, tako i vaše ukućane ili najavljene goste.

U nastavku pronađite nekoliko inspirativnih recepata koje ćete, sigurni smo, željeti sačuvati u vašem kuharu.

Nešto drugačija večera: supa od avokada i kozica

Hladna supa je jedna od najjednostavnijih večera ikada. Može biti i bogat obrok, pogotovo ako je u njemu avokado.

Za ovaj kremasti recept, jednostavno stavite avokado, povrće po želji, sok od limuna, morsku so, mljeveni korijander i svježi cilantro u blender i izmiksajte. To je to! Dodajte gotove škampe, svježi cilantro i malo crnog bibera.

Pica od rikote i breskve

Pica ne mora uvijek biti masna i nezdrava. Kupite podlogu od cijelog zrna, koja će obezbijediti potrebni unos vlakana. Umjesto sosa stavite koliko želite kremastog, nisko-masnog ricotta sira.

Preko naredajte kriške breskve i pospite pistacijama, medom, svježim timijanom ili pospite sa malo morske soli kako biste osigurali slatko-slani okus koji će vas učiniti sitim. Ovo je nutricionistički uravnotežen i lijep obrok, bez pečenja ili kuhanja.

Caprese „pasta” od sirovih tikvica

Pasta bez tjestenine? Da, moguće je! Ako imate spravu koja ljušti povrće i voće, možete napraviti niskokalorijske, prirodno bezglutenske špagete tako što ćete oguliti velike tikvice dok ne dobijete dvije šolje „tjestenine”. Bacite ih u malo morske soli i ostavite po strani 20 minuta kako bi im omogućili da se omekšaju i postanu ekstra ukusne.

Nakon što isušite ostatak tečnosti, dodajte svoje omiljene zdrave namirnice kao što su svježa mocarela, paradajz, svježi bosiljak, ekstra djevičansko maslinovo ulje, bijeli balsamico, bijeli luk i pinjole.

Salata od rotkvice kao savršena večera

Rotkvica je izuzetno zdrava biljka i pogodna za sve, a sve njene zdravstvene prednosti vjerovatno ni ne znate.

Pomiješajte rotkvicu, paradajz i nekoliko listova rukole i špinata. Pospite parmezanom i popršćite mješavinom maslinovog ulja, limunovog soka, sirćeta, meda i bibera. Ova salata će vas zasititi, a vaš organizam će vam biti zahvalan za tu dozu zdravlja.

Pročitajte cijeli recept za salatu od rotkvice te njene benefite.

Bulgur, špinat i kozji sir

Bulgur je vrsta cjelovitog pšeničnog zrna, a ono što ga čini jedinstvenim je to što se može kupiti već spreman, bez potrebe da ga kuhate.

Ova namirnica pruža sjajnu teksturu za salate, a mi vam preporučujemo da ga iskombinujete sa svježom nanom, ekstra djevičanskim maslinovim uljem i malo morske soli. Još bolje je da dodate svježi baby špinat, rotkvice, sirće, kozji sir i orahe.

Tajlandska salata od kikirikija

Ova salata je idealna kada želite da pojedete salatu, ali ne i da čujete kako vaš stomak ponovo gunđa za sat vremena. Osim predivnog niza sirovog povrća, ova salata nudi obilje kulinarskog jina i janga: slatkoću meda, slanost tamarija, masnoću pečenog kikirikija, „toplinu” ljutih papričica, mirisa iz cilantra i mente i balans od soka limete.

Dimljena ćuretina dodaje ovom jelu i visokokvalitetne proteine. Ako želite, zamijenite ćuretinu tankim trakama gotovog organskog pečenog tofua.

Tartine od avokada, pršuta i dinja

Koristite hljeb od cijelog zrna. Poslije mazanja sredine avokada, dodajte ovim tartinama pršut, dinju, crni biber i svježe listiće bosiljka.

Iznenađujuće, pršut se ne smatra prerađenom hranom, u stvari, to je italijanska šunka koja se pravi jednostavno sušenjem. Kada sumnjate u šunku koju kupujete, odaberite organsku sortu ili zamijenite pršut i dinju za jaje i paradajz.

Sirova supa od kukuruza

Još jedna hladna supa koja se može naći na vašem meniju pravi se od kukuruza, avokada i oraha. Vjerujemo da vam ovi sastojci dovoljno govore o zdravstvenim benefitima ovog jela.

Za ovaj recept vam je potrebno: zrna 4 štapa kukuruza, 1 avokado, biber u zrnu, 300 ml vode, 120 g posnog sojinog vrhnja, 2 kašike svježeg soka od limete, 1 i po kašičica soli i 30 g sjeckanih oraha. Sve sastojke (osim oraha) pomiješajte u blenderu otprilike 1 minut, zatim dodajte orahe i još malo blendajte. To je sve.

Pročitajte cijeli recept za sirovu supu od kukuruza.

Domaći Tzatziki sos

Ukoliko ste ljubitelji ovog grčkog sosa možete ga napraviti u vlastitom domu i poslužiti uz bruskete. Potrebno vam je:

• 240 g indijskih oraščića, potopite ih u vodi preko noći ili najmanje na 3 sata
• 120 ml vode
• Sok od jednog većeg limuna
• 2 srednja čena bijelog luka, ogulite ih i isjeckajte
• Prstohvat soli
• Prstohvat bibera
• Krastavac, isječen na kocke
• 15 g mente u listovima, isjeckane

Za pripremu vam je potreban samo blender, a način pripreme pročitajte ovdje.

Šta vi mislite o ovakvoj hrani?

Da li radije trošite manje vremena na kuhanje ovih dana? Zašto da ili zašto ne? Da li biste radije naručili hranu kada ne želite da kuvate? Koji je vaš omiljeni obrok bez kuhanja? Pišite nam u komentarima!