Kaša od kinoje i voća za zdravi doručak
Doručak je najvažniji obrok koji nikako ne smijemo zanemarivati. Ako je pravilno sastavljen, daje nam izvrsnu osnovu za sve dalje aktivnosti u toku dana.
Šta se može pojesti za fantastičan početak dana? Nešto što volite, nešto što je zdravo ili nešto sasvim drugačije. Evo jedne ideje za malo drugačiji doručak, a to je kaša od kinoje.
Quinoa je po mišljenju mnogih nutricionista savršena namirnica jer sadržava sve zdravo što je potrebno ljudskom organizmu. Ona je protein što znači da ima i neka zdrava svojstva koja imaju mesne namirnice poput aminokiselina i željeza. Potiče iz Južne Amerike a zamjenjuje obične vrste žitarica i rižu. Bogata je željezom, sadrzi proteine, pa je veoma popularna u vegeterijanskoj prehrani. Koristi se jako često za salate, a postoji više vrsta ove popularne, hranljive namirnice, kao što su svijetla, crvena i crna. Ne sadrži gluten, pa je pogodna za one koji su osjetljivi na gluten.
Prijedlog koji mi imamo je slatka varijanta, ukusni i zdravi doručak ili međuobrok, kako ko više voli. Ni vaši najmlađi je neće izbjegavati, vjerujte nam na riječ! Recept je u nastavku.
Sastojci:
- 85 g sirove kinoje
- 250 ml bademovog mlijeka
- 1-2 štapića cimeta
- Prstohvat soli
- Štapić vanilije
Za preliv:
- Bademi, isječeni na kriške i pečeni
- Prepečeni kokos u listićima
- Breskve
- Maline
- Javorov sirup
- Još malo bademovog mlijeka
- Začina po izboru (muškatni oraščići, cimet, vanilija ili kardamom)
Priprema:
- Kinoju operite i osušite. Stavite je u manju tavu te dodajte bademovo mlijeko, štapiće cimeta i prstohvat soli. Poklopite, smanjite temperaturu i ostavite da krčka oko 15 minuta pazeći da ne iskipi.
- Kad je gotovo, sklonite sa šporeta i ostavite da odstoji oko 5 minuta. Promiješajte i dodajte začine po vašem izboru.
- Sipajte u čaše, zatim preko stavite bademe i kokos, te voće. Prelijte javorovim sirupom i vaš doručak je spreman.
- Uživajte!
Recipe by: loveandlemons.com
