Mediteranska čorba sa sočivom i paradajzom
Ukoliko uživate u pripremi, ali i degustaciji raznih vrsta čorbi i supa, onda ste na pravom mjestu, jer smo pripremili savršen recept koji će vam se garantovano dospasti. Posebno tokom ovih kišnih dana. Na meniju je mediteranska čorba sa sočivom i paradajzom.
Ranije smo pisali o svim blagodetima sočiva i paradajza za naše zdravlje, a ovaj put smo ih sljubili u savršeno kremastu kombinaciju koja će garantovano biti raj za vaša nepca.
Ova mediteranska čorba se lako priprema i potrebno vam je otprilike 60 minuta kako biste uživali u njenim okusima.
Evo šta smo sve koristili od sastojaka i na koji način smo pripremili ovaj ukusni ručak, ili laganu večeru – u zavisnosti kada više preferorate da jedete ovo toplo jelo.
Sastojci:
- 500 g sočiva po izboru (mi smo koristili crveno)
- 150 g celera
- 1 veća mrkva
- 1 veća glavica crnog luka
- 300 g sjeckanog paradajz pelata
- List lovora
- Peršun
- So
- Biber
Priprema:
Prvo operite i isjeckajte svo povrće koje vam je potrebno za mediteransku čorbu. Dok pripremate povrće, pristavite u šerpicu vodu u kojoj ćete skuhati sočivo, dok ne omekša. Otprilike oko 20 minuta je potrebno da se crveno sočivo skuha.
Kada je gotovo, sočivo procijedite, te sipajte u šerpu sa svim ostalin isjeckanim povrćem, osim paradajza. Začinite po ukusu, nalijte vodom i kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta.
Pred kraj kuhanja umiješajte isječen paradajz pelat. Prije služenja, mediteransku čorbu pospite svježe sjeckanim peršunom.
Nadamo se da ćete uživati u pripremi i degustaciji ovog recepta. Šaljite nam vaše fotografije i utiske kako vam se dopalo ovo jelo.
Možda vam bude interesatno: Proso – kako se sprema i ideje uz šta sve možete da ga jedete
Pravili smo i ove čorbe sa sočivom, koje su vam se takođe jako dopale i često ste ih pripremali i slali nam fotografije:
Supa od sočiva idealna za detoksikaciju
Čorba sa sočivom, leblebijama i povrćem
