Neodoljivi mint matcha Oreo keksići

Avatar photo

Želite impresionirati goste? Pripremite in ZdraviJa matcha Oreo keksiće sa ukusom mente. Kremasto, mint-slatko punjenje dobija se od praha napravljenog od japanskih listova zelenog čaja, koji su bogati antioksidantima. Ovi keksići prave se od 100% prirodnog brašna od cijelog zrna pšenice, sa kokosovim uljem umjesto maslaca i drugih štetnih namirnica.

Sastojci za 16 keksića:

  • 2 šolje prirodnog brašna od cijelog zrna pšenice
  • 1 šolja organskog kakao praha
  • 1/2 kašike morske soli
  • 3/4 šolje nerafinisanog kokosovog ulja
  • 3/4 šolje kokosovog šećera
  • 2 kašike vanila ekstrakta
  • 1/4 kašike ekstrakta peperminta
  • 2 šolje organskog šećera u prahu
  • 2 kašike matcha praha
  • 1/4 šolje grčkog jogurta bez masti

Priprema:

  • Zagrijte rernu na 180°. Posudu u kojoj ćete peći keksiće obložite papirom za pečenje. U jednu posudu stavite sve suhe sastojke (osim šećera) i izmiješajte.
  • U većoj posudi pomiješajte električnim mikserom kokosovo ulje i šećer, sve dok se sve dobro ne sjedini. Dodajte malo više od pola ekstrakta vanile i isto toliko ekstrakta peperminta, te nastavite miješati. Potom dodajte mješavinu brašna.
  • Razvijte tijesto koje ste prethodno dobro umijesili (tako da bude poprilično tanko), pa isijecite kružiće malom čašom za rakiju. Trebalo bi da imate oko 32 kružića. Rasporedite ih na papir za pečenje i pecite oko 15 minuta, potom u potpunosti ohladite kružiće u frižideru.
  • U velikoj posudi pomiješajte mikserom šećer u prahu, matcha prah, grčki jogurt, preostali ekstrakt vanile i peperminta, pa po jednu kašiku smjese stavite u 16 ohlađenih kružića. Postavite preostale kružiće na vrh kako biste formirali “Oreo” keksiće.
  • Čuvajte ih u frižideru.

Uživajte!

Možda te zanima

 

© 2022 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Povratak na vrh