Patlidžan punjen slatkim krompirom i avokadom

patlidzan

Kada kupujete patlidžan, ključna stvar kod odabira je njegova svježina. Odaberite lagane, srednje velike primjerke koji sadrže manje sjemenki jer one uzrokuju gorčinu patlidžana. Vanjska kora treba biti sjajna i čvrsta, bez oštećenja, smeđih mrlja ili rupica. Veća oštećenja mogu biti pokazatelj lošeg rukovanja, dok manja oštećenja mogu nastati djelovanjem vjetra. Stabljika patlidžana mora imati izražajnu zelenu boju, a unutrašnjost bijelu boju sa nekoliko sjemenki. Ukoliko je unutrašnjost zelene boje, patlidžan nije dozrio.

ZdraviJa je već za vas pravila punjeni patlidžan, a recept za to pogledajte na ovom linku. Danas ga punimo na drugačiji način i sa drugim sastojcima.

Patlidžan, slatki krompir ili batat i avokado su u veganskim kuhinjama odlična zamjena za meso a ako ih kombinujete zajedno daće savršeno jelo koje će oduševiti i vas i vaše najdraže.

patlidzan

U nastavku pogledajte šta vam je još od sastojaka potrebno i na koji način pravimo ovo savršenstvo za svačija nepca.

See Also

Sastojci:

  • 1 veći patlidžan
  • 1 srednje veličine slatki krompir
  • 1 srednje veličine avokado
  • Cherry paradajz po želji
  • Začini: so, biber, bosiljak, ruzmarin

Priprema:

Patlidžan operite i prepolovite, potom kašikom odstranite sredinu tako da dobijete kalup od patližana. Meso patlidžana isjeckajte na kockice. Slatki krompir ogulite i takođe isjeckajte na kockice. Isto učinite i sa avokadom i paradajzom. Sve sastojke izmiješajte u posudi te ih začinite. Potom polovice patlidžana stavite na papir za pečenje i dodajte preko njih par kapi maslinovog ulja. U patlidžane stavite smjesu i ako želite još par kapi maslinovog ulja. Pecite 30-40 minuta na 180° C.

 

View Comments (0)

Leave a Reply

Scroll To Top