Posna večera: Losos sa orasima u javorovom sirupu
Mnogi ljudi misle da je pravljenje lososa veoma komplikovano. Ovo je daleko od istine. Zapravo, mislimo da je losos jedna od najlakših riba za kuvanje, posebno kada je u filetima. Njegovo meso je tako čvrsto i tako dobro drži svoj oblik, da u osnovi možete da ga pravite na bilo koji način, i vjerujte da će ostati u jednom komadu bilo da ga pržite ili samo grilujete.
Zdravija vam predlaže da pokušate da ga napravite sa orasima i javorovim sirupom.
Iako vam možda djeluje da je ovo jelo pretjerano slatko, vidjećete da nije, i te kako je ukusno. Javorov sirup donosi veoma suptilne nagovještaje slatkoće vašim čulima, a paprika i biber u kombinaciji doprinijeće osjećaju da zaista jedete slani obrok. Dodajte tu blagi okus oraha i imate jelo za svačije nepce. Ovo jelo je izvrsno, vrlo hranljivo i nećete vjerovati koliko brzo i lako se priprema.
Sastojci:
- 2 kašike maslaca (ili nekog ulja na bazi biljaka)
- Fileti lososa u zavisnosti od toga koliko ljudi jede obrok
- So i biber
Sos za koricu:
- ½ čaše fino isjeckanih oraha
- 1 kašika mljevene crvene paprike
- ½ kašike luka u prahu
- ½ kašike mljevenog crnog bibera
- 3 kašike čistog javorovog sirupa
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 1 kašika kokosovog ulja
Priprema:
Dodajte sve sastojke za koricu u malu posudu i miješajte dok se sve ne sjedini. Postavite filete lososa na tavu i kašičicu smjese stavite preko svakog komada ribe i rasporedite ga ravnomjerno. Ostavite ga tako u frižideru, otkrivenog, 2 do 3 sata.
Ugrijte rernu na 220 stepeni. Kada se rerna zagrije, stavite komade ribe u nju i pecite dok se ne napravi korica, za šta će biti potrebno od 5 do 8 minuta. Prelijte sa još malo javorovog sirupa sa začinima kada budete servirali jelo.
Prijatno!
Recipe and photos by: thehealthyfoodie.com
Isprobajte i ove recepte za losos:
Specijalitet gotov za 30 MINUTA: Losos i prokelj u soja sosu i medu
Sočno i ukusno – tjestenina i losos u bijelom sosu
Recept za losos sa krompirom i mahunama iz rerne
Losos sa brokulom i tikvicom spremljen u rerni
