Posna večera: Losos sa orasima u javorovom sirupu

Mnogi ljudi misle da je pravljenje lososa komplikovano. Mi zapravo, mislimo da je losos jedna od najlakših riba za kuvanje, posebno kada je u filetima. Njegovo meso je tako čvrsto i tako dobro drži svoj oblik, da u osnovi možete da ga pravite na bilo koji način, i vjerujte da će ostati u jednom komadu bilo da ga pržite ili samo grilujete.

Zdravija vam predlaže da pokušate da ga napravite sa orasima i javorovim sirupom.

Iako vam možda djeluje da je ovo jelo pretjerano slatko, uvjerićete se u suprotno. Javorov sirup donosi veoma suptilne nagovještaje slatkoće vašim čulima, a paprika i biber u kombinaciji doprinijeće osjećaju da zaista jedete slani obrok. Dodajte tu blagi okus oraha i imate jelo za svačije nepce. Ovo jelo je izvrsno, vrlo hranljivo i nećete vjerovati koliko brzo i lako se priprema.

Sastojci:

2 kašike maslaca (ili nekog ulja na bazi biljaka)
Fileti lososa u zavisnosti od toga koliko ljudi jede obrok
So i biber

Sos za koricu:

½ čaše fino isjeckanih oraha
1 kašika mljevene crvene paprike
½ kašike luka u prahu
½ kašike mljevenog crnog bibera
3 kašike čistog javorovog sirupa
1 kašika jabukovog sirćeta
1 kašika kokosovog ulja

Priprema:

Dodajte sve sastojke za koricu u malu posudu i miješajte dok se sve ne sjedini. Postavite filete lososa na tepsiju i kašičicu smjese stavite preko svakog komada ribe i rasporedite ga ravnomjerno. Ostavite ga tako u frižideru, otkrivenog, 2 do 3 sata.

Ugrijte rernu na 220 stepeni. Kada se rerna zagrije, stavite komade ribe u nju i pecite 15-20 minuta dok ne porumeni. Prelijte sa još malo javorovog sirupa sa začinima kada budete servirali jelo.

Prijatno!

Recipe and photos by: thehealthyfoodie.com