Rižoto u paradajz sosu sa pečenim povrćem

rižoto

Želite da napravite nešto zdravo a jednostavno? Nešto što će oduševiti vas i vaše ukućane? Imamo rješenje – rižoto u paradajz sosu sa pečenim povrćem!

Ovaj recept osim što sadrži izuzetno zdrave i ukusne sastojke, je zapravo i veoma neobičan. Vjerujte nam na riječ, ali s ovim jelom će svi pomisliti da ste prethodno išli u školu kuhanja. Tako da ako vam treba recept kojim ćete iznenaditi svoje najmilije onda je to ovo jelo!

Pa da počnemo! Za pripremu ovog obroka potrebni su vam sljedeći sastojci:

Za pečeno povrće:

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 300 g cherry paradajza
  • 2 crvene paprike
  • 1 velika tikvica
  • So i biber

Za rižoto:

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 veliki crveni luk, isjeckan
  • 3 čena bijelog luka, sitno isjeckana
  • 225 grama rižoto riže
  • 250 ml paradajz sosa (passata)
  • 250 ml vode sa razmućenom kockom od povrća za supu
  • Otprilike 6 sušenih paradajza, isjeckanih sitno (po želji možete staviti i više)
  • Svježi listovi bosiljka
  • So i biber

Priprema

  • Zagrijte rernu na 180 stepeni, te tepsiju premažite sa malo maslinovog ulja.
  • Povrće isjeckajte, posolite i promiješajte.
  • Povrće položite u tepsiju, te stavite da se peče 30 minuta.

Dok se povrće peče, počnite sa pripremom riže.

  • U šerpu stavite maslinovo ulje i crveni luk. Dinstajte luk nekoliko minuta, potom dodajte i bijeli luk i dinstajte još dodatnu minutu.
  • Dodajte rižu i promiješajte 30 sekundi, kako bi upila ulje.
  • Potom dodajte vodu sa razmućenom kockom i paradajz sos. Dodajte 1/2 čaše pa promiješajte, pa onda ostatak. Nemojte svu vodu stavljati odjednom.
  • Nakon 20 minuta, kada je riža gotova, dodajte sušeni paradajz i pečeno povrće, te sve promiješajte. Po potrebi dodajte još vode.
  • Promiješajte sve i kuhajte dodatnih 5 minuta kako bi se svi sastojci sjedinili.
  • Pomjerite sa vatre, ostavite da se malo ohladi te posolite i pobiberite i dodajte svježi bosiljak.
  • Servirajte toplo i uživajte!
  • Prijatno!

Recipe by: wallflowerkitchen.com

See Also
kelj

Šaljite nam i vi vaše omiljene recepte koje spremate svojim najmilijima, i podijelićemo ih na našim društvenim mrežama sa svima.

 

© 2021 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Scroll To Top