Rižoto u paradajz sosu sa pečenim povrćem
Želite da napravite nešto zdravo a jednostavno? Nešto što će oduševiti vas i vaše ukućane? Imamo rješenje – rižoto u paradajz sosu sa pečenim povrćem!
Ovaj recept osim što sadrži izuzetno zdrave i ukusne sastojke, je zapravo i veoma neobičan. Vjerujte nam na riječ, ali s ovim jelom će svi pomisliti da ste prethodno išli u školu kuhanja. Tako da ako vam treba recept kojim ćete iznenaditi svoje najmilije onda je to ovo jelo!
Pa da počnemo! Za pripremu ovog obroka potrebni su vam sljedeći sastojci:
Za pečeno povrće:
- 1 kašika maslinovog ulja
- 300 g cherry paradajza
- 2 crvene paprike
- 1 velika tikvica
- So i biber
Za rižoto:
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 veliki crveni luk, isjeckan
- 3 čena bijelog luka, sitno isjeckana
- 225 grama rižoto riže
- 250 ml paradajz sosa (passata)
- 250 ml vode sa razmućenom kockom od povrća za supu
- Otprilike 6 sušenih paradajza, isjeckanih sitno (po želji možete staviti i više)
- Svježi listovi bosiljka
- So i biber
Priprema
- Zagrijte rernu na 180 stepeni, te tepsiju premažite sa malo maslinovog ulja.
- Povrće isjeckajte, posolite i promiješajte.
- Povrće položite u tepsiju, te stavite da se peče 30 minuta.
Dok se povrće peče, počnite sa pripremom riže.
- U šerpu stavite maslinovo ulje i crveni luk. Dinstajte luk nekoliko minuta, potom dodajte i bijeli luk i dinstajte još dodatnu minutu.
- Dodajte rižu i promiješajte 30 sekundi, kako bi upila ulje.
- Potom dodajte vodu sa razmućenom kockom i paradajz sos. Dodajte 1/2 čaše pa promiješajte, pa onda ostatak. Nemojte svu vodu stavljati odjednom.
- Nakon 20 minuta, kada je riža gotova, dodajte sušeni paradajz i pečeno povrće, te sve promiješajte. Po potrebi dodajte još vode.
- Promiješajte sve i kuhajte dodatnih 5 minuta kako bi se svi sastojci sjedinili.
- Pomjerite sa vatre, ostavite da se malo ohladi te posolite i pobiberite i dodajte svježi bosiljak.
- Servirajte toplo i uživajte!
- Prijatno!
Recipe by: wallflowerkitchen.com
Šaljite nam i vi vaše omiljene recepte koje spremate svojim najmilijima, i podijelićemo ih na našim društvenim mrežama sa svima.
