Sataraš na meksički način u enchilada sosu

Avatar photo
sataraš

Ukoliko ste ljubitelji meksičke kuhinje ovaj sataraš morate probati.

Za izradu ovog jela neophodan je enchilada sos. Ukoliko ga ne pronađete među rafama vašeg supermarketa ZdraviJa ima rješenje za to. U nastavku pročitajte recept za enchiladu, meksički sos, koji će oduševiti sve ljubitelje pikantnih okusa. Osim što je ukusno, za njegovu izradu potrebno vam je svega 10 minuta, a možete ga koristiti i uz druga jela.

sataraš

Potrebni sastojci:

  • 2 supene kašike biljnog ulja
  • 2 supene kašike brašna
  • 2 supene kašike čilija
  • 500 ml vode
  • 85 g pasiranog paradajza
  • Prstohvat kima
  • Prstohvat mljevenog bijelog luka
  • Prstohvat ljute paprika
  • Dodati so po želji

sos

Priprema:

Uključite kolo na srednju temperaturu.

U lonac pomiješajte ulje, brašno i čili i miješajte dok se ne počnu stvarati mjehurići. Kada se mjehurići pojave kuhajte smjesu još minut.

Zatim dodajte vodu, pasirani paradajz, kim, bijeli luk u prahu i ljutu papriku.

 

Miješajte dok smjesa ne postane potpuno glatka. Smjesa će se početi krčkati i lagano zgušnjavati.

Dodajte soli koliko vam je potrebno.

Vaš sos je spreman!

Sada kada ste pripremili sos, možete početi sa izradom ovog ukusnog bezglutenskog jela, punog aromom.

sataraš

Potrebni sastojci:

  • 600 g slatkog krompira
  • 1 veća crvena paprika, isjeckana
  • 1 manja glavica crvenog luka, isjeckanog
  • 2 konzerve crnog graha
  • 400 g sjeckanog paradajza
  • 175 g smrznutog kukuruza
  • 1 supena kašika mljevenog bijelog luka
  • 1 supena kašika čilija
  • 1 kašičica kima
  • 170 g  neskuhane kinoje
  • 200 g enchilada sosa
  • 120 ml vode
  • 1 limeta
  • Prstohvat mljevene paprike
  • Prstohvat soli
  • Po želji možete dodati: korijandar, avokado…

Priprema:

Za izradu ovog jela najbolje je koristiti električni lonac za sporo kuhanje, ali ukoliko ga nemate možete se poslužiti običnim.

sataraš

Pripremite enchilada sos i isjeckajte povrće.

Možda te zanima
čips od tikvica

U lonac dodajte krompir, papriku, luk, crni grah, sjeckani paradajz, kukuruz i bijeli luk. Pospite začinima i miješajte dok se sastojci ne sjedine.

Dodajte kinoju, enchilada sos, vodu i iscijedite limetu. Miješajte.

Kuhajte na visokoj temperaturi 3 do 4 sata dok krompir ne omekani.

 

Poslužite u zdjelama i uživajte u aromama ovog jela.

Prijatno!

Recipes and photos by: @fitmittenkitchen.com and @budgetbytes.com

 

Pogledaj komentare (0)

Ostavi komentar

© 2022 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Povratak na vrh