Now Reading
Shakshuka – sataraš od sezonskih namirnica na srednjeistočni način

Shakshuka – sataraš od sezonskih namirnica na srednjeistočni način

Sastojke za klasičnu ljetnu salatu možete za čas pretvoriti u novu kombinaciju, okrepljujući sataraš – Shakshuka. Vrlo ukusno, jednostavno za napraviti, a veoma zdravo jelo koje će svojim bojama i okusom zadiviti i vas i vaše ukućane i prijatelje.

Prvobitno je došlo sa sjevera Afrike, tačnije iz Tunisa i brzo postalo popularno srednjeistočno jelo. Kasnije se pravilo i u ostalim dijelovima svijeta, pa tako i kod nas. Riječ je o Shakshuki. Ova riječ, prevedena sa Arapskog, znači “mješavina”, što je i suština ovog jela – pomiješati razne vrste povrća i začina.

Koji su vam sastojci potrebni da napravite ovo jelo, i način na koji se pravi, pogledajte u nastavku.

Sastojci:

  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 veći crveni luk, isjeckan
  • 2 zelene paprike, isječene na kockice
  • 2 čena bijelog luka, oguljena i isjeckana
  • 1 čajna kašika mljevenog korijandera
  • 1 čajna kašika mljevene slatke paprike
  • ½ čajne kašike mljevenog kumina
  • Prstohvat sitno sjeckane crvene paprike
  • So, biber
  • 6 zrelih šeri paradajza
  • 115 g paradajz sosa
  • 1 čajna kašika šećera
  • 6 većih jaja
  • Malo isjeckanih svježih listova peršuna i mente

See Also

Priprema:

  • Maslinovo ulje zagrijte u velikoj tavi te ubacite luk, zelene paprike, bijeli luk, začine, kao i so i biber. Dinstajte oko 10 minuta, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša.
  • Dodajte paradajz, šećer i paradajz sos i ostavite da se krčka oko 10-15 minuta. Probajte i dodatno začinite po potrebi.
  • Pomoću drvene kašike, u smjesi napravite 6 udubljenja u koja ćete razbiti jaja.
  • Smanjite temperaturu, poklopite tavu i ostavite tako dok se jaja ne ispeku.
  • Skinite poklopac te pospite peršunom i mentom.
  • Prijatno!

Recipe by: themediterraneandish.com

Isprobajte i sljedeće recepte:

 

© 2021 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Scroll To Top