Šta učiniti sa ostacima hrane tokom praznika? Evo super predloga!
Praznični sto je često bogat i obilan, ali nakon svečanosti ostaje hrpa hrane s kojom ne znamo šta bismo. Umesto da se baca, postoje kreativni načini da iskoristite sve što je ostalo i uživate u novim ukusnim jelima.
1. Planirajte unapred
Dok pripremate prazničnu trpezu, unapred razmislite o mogućnosti da ostane hrane. Pripremite zalihe posuda za čuvanje i zamrzavanje. Tako ćete lakše rasporediti višak hrane i produžiti joj rok trajanja.
2. Iskoristite meso i povrće
- Meso: Ostatke pečenja koristite za sendviče, tortilje ili kao dodatak salatama. Sitno seckano meso možete dodati u supu ili napraviti pikantnu testeninu.
- Povrće: Kuvano povrće je savršeno za supe ili pite. Dodajte začine, pavlaku ili sir i ispecite brz quiche.
3. Napravite nove deserte
- Voće: Ako vam ostane svežeg ili suvog voća, napravite voćni kompot ili ga iskoristite za domaće kolače poput crumble-a.
- Bajato pecivo: Umesto da bacite hleb ili kolače, napravite puding od hleba ili tost sa džemom za doručak.
4. Zamrzavanje hrane
Već tokom pripreme praznične hrane razmislite o zamrzavanju. Sosovi, supe, pečeno meso i čak peciva mogu se zamrznuti i koristiti u narednim nedeljama. Pazite samo da ih zamrznete u odgovarajućim posudama ili kesama za zamrzavanje kako bi zadržali svežinu.
5. Kreativne ideje za sledeće obroke
- Omleti i kajgane: Sitno seckano povrće i meso od prethodnog dana dodajte u omlet za ukusan doručak.
- Rižoto: Kombinujte ostatke pirinča sa povrćem i začinima za brz i hranljiv ručak.
- Pica: Iskoristite preostale sireve, povrće ili meso za domaću pica veče!
6. Deljenje sa porodicom i prijateljima
Ako imate previše hrane, podelite je sa komšijama, porodicom ili prijateljima. Ova gesta ne samo da smanjuje otpad, već širi praznični duh.
7. Donacija hrane
Razmislite o donaciji hrane. Lokalne organizacije često prihvataju svežu, neotvorenu hranu tokom praznika i rado će je proslediti onima kojima je najpotrebnija.
Tokom praznika, ostaci hrane ne moraju biti problem – uz malo kreativnosti, oni postaju prilika za dodatno uživanje u ukusnim obrocima.
