Stop Waste Food Day – postani dio zdravije okoline
Stop Waste Food Day koji se obillježava upravo danas, 26. aprila, za cilj ima da raširi svijest o smanjenju rasipanja i bacanja hrane. Ne biste vjerovati kada bismo vam rekli da čak trećina proizvedene hrane zapravo odlazi u otpad ili se samo pokvari. Nažalost, dok toliko ljudi na svijetu gladuje, pitanje bacanja hrane samo raste.
Stop Waste Food kroz istoriju
Kroz istoriju, bacanje ogromnih količina prehrambenih proizvoda bio je nepoznat pojam. Indijanci, koji su prvenstveno lovili i sakupljali za svoje obroke, bili su poznati po tome da koriste svaki dio ulovljenog plijena.
Savremeni koncept otpada od hrane nastao je u vrijeme procvata prije Prvog svjetskog rata – industrijalizacija. Tada su se hrana i roba koji bi bili skupi za nabavku izbacivali i prerađivali nevjerovatnom brzinom, tako da su izgubili svoju vrijednost. Industrijalizacija je olakšala ljudima da prihvate otpad jer su znali da će sljedećeg dana sve to biti dostupno po veoma pristupačnoj cijeni.
Drugi svjetski rat je na mnogo načina označio kraj nestašice. Novi materijali i prakse odlaganja otpada su olakšale da bacite šta god imate, kupite novo i ne osjećate zabrinutost. U to vrijeme, otpad od hrane je počeo da raste.
Danas je bacanje i rasipanje hrane sve veći problem, skoro polovina hrane proizvedene u SAD odlazi na otpad. Sa ovom praksom došlo je do velikih nejednakosti, jer danas milioni ljudi svakodnevno doživljavaju glad i nestašicu.
Pametno opremite frižider
Složićete se, naš instinkt pokreće nas da kupimo više hrane nego što nam je potrebno. Međutim, ukoliko želimo da smanjimo bacanje hrane, naš je posao da se borimo protiv tog instinkta! Umjesto kupovine na veliko, isplanirajte šta će vam trebati za tu sedmicu i osigurajte mjesta za skadištenje hrane kako ne bi došlo do propadanja.
Pravilno čuvajte hranu
Kvarenje hrane čini preko 60% otpada od hrane! Naučite pravilno skladištiti proizvode koji se lako i brzo kvare ili se više posvetite na primjer zamrznutoj hrani. Takođe, krompir, paradajz i luk ne bi smjeli da se čuvaju u frižideru, imajte i ovo na umu.
Ne bacajte ostatke
Od ostataka do kora na voću i povrću, često u obroku ima mnogo više jestive hrane nego što mislite. Znamo kako se veoma često kora na voću, povrću ili koža na piletini oguli i završi u otpadu, ZdraviJa savjetuje da ne propustite hranljive materije! Ovo je zaista odličan način da smanjite bacanje hrane i uživate u ostacima hrane.
