Umjesto kafe – Matcha latte
Tražite zamjenu za svoju jutarnju kafu? Nešto što je jednako jako, ali mnogo zdravije. ZdraviJa ima savršenu alternativu – Matcha Latte.
Stara kineska legenda kaže da je caru Shennogu, dok je kuvao vodu, vjetar ubacio lišće matcha-e u čajnik. Shennog je tada otkrio bogat okus i medicinske primjene matcha čaja.
Za razliku od kafe, koja vam daje taj trenutni “udar”, matcha vam daje energiju za cijeli dan.
Zdravija je za vas pronašla japansku varijaciju recepta za matcha zeleni čaj sa mlijekom. U nastavku potražite recept.
Sastojci:
- 1 kašičica matcha praška
- ¼ šolje vruće vode
- 1 šolja mlijeka (kravljeg ili biljnog, po vašem izboru; mi preporučujemo bademovo)
- Par kapi Stevie ili 1 ¼ kašičice kokosovog šećera
Priprema:
- U šolju stavite matcha prašak i prelijte ga vrućom vodom.
- Ostavite da odstoji 1-2 minuta pa lagano promiješajte.
- Ugrijte pa izblendajte mlijeko, ili ga dobro promiješajte dok ne dobijete balončiće, te uspite u čaj.
- Uspite u veliku šolju, zasladite po želji i uživajte.
Za razliku od drugih vrsta zelenog čaja koji mogu odstajati pripremljeni, matcha čaj se uvijek pije svježe pripremljen te ga odlikuje prirodno slatkast okus. Prirodno je bogat antioksidansima (katehin), vitaminima A, B6, C i K, mineralima, magnezijumom, kalcijumom, željezom, kalijumom, fosforom, cinkom i bakrom.
Uživajte u šoljici ovog napitka, te nam javite svoje utiske! Živjeli.
