Umjesto mesa – povrće na ražnjićima

Avatar photo

Stiglo nam je proljeće, a sa njim se otvara i sezona roštiljanja u prirodi. ZdraviJa vam je zato pripremila recept za jedno zanimljivo, a zdravo i ukusno jelo – povrće na ražnjićima. Ako ste ipak kućni tip, ovo jelo možete praviti i u roštilj tavi, okus je isti. Recept pogledajte u nastavku.

Sastojci:

  • Šeri paradajz
  • Kukuruz
  • Tikvica
  • Gljive
  • Štapići za ražnjiće

Za marinadu:

  • 2 kašike putera od kikirikija
  • Svježi peršun
  • Sok jednog limuna
  • 1 čajna kašika javorovog sirupa
  • 1 čajna kašika svježeg, narendanog đumbira
  • 2 čena bijelog luka
  • ½ čajne kašike bibera
  • Malo ljutog sosa
  • 1 čaša vode
  • So, biber

Priprema:

  • Tikvice isijecite na kolutove, gljive na polovine i kukuruz sijecite na deblje kriške i stavite sve u veću zdjelu
  • Sastojke za marinadu stavite u blender i blendajte dok ne postane kremasto. Dodajte marinadu povrću i dobro promiješajte. Ostavite da se marinira najmanje 20 minuta. (što duže stoji, to bolje)
  • Povrće nabodite na ražnjiće, a marinadu ostavite u zdjeli
  • Pecite na roštilj tavi ili na roštilju i nakon 5 minuta premažite marinadom još malo i pecite još po potrebi
  • Servirajte vruće
  • Prijatno!

Inspired by: greenevi.com

Možda te zanima
Shakshuka

 

© 2022 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Povratak na vrh