Umjesto mesa – povrće na ražnjićima
Stiglo nam je proljeće, a sa njim se otvara i sezona roštiljanja u prirodi. ZdraviJa vam je zato pripremila recept za jedno zanimljivo, a zdravo i ukusno jelo – povrće na ražnjićima. Ako ste ipak kućni tip, ovo jelo možete praviti i u roštilj tavi, okus je isti. Recept pogledajte u nastavku.
Sastojci:
- Šeri paradajz
- Kukuruz
- Tikvica
- Gljive
- Štapići za ražnjiće
Za marinadu:
- 2 kašike putera od kikirikija
- Svježi peršun
- Sok jednog limuna
- 1 čajna kašika javorovog sirupa
- 1 čajna kašika svježeg, narendanog đumbira
- 2 čena bijelog luka
- ½ čajne kašike bibera
- Malo ljutog sosa
- 1 čaša vode
- So, biber
Priprema:
- Tikvice isijecite na kolutove, gljive na polovine i kukuruz sijecite na deblje kriške i stavite sve u veću zdjelu
- Sastojke za marinadu stavite u blender i blendajte dok ne postane kremasto. Dodajte marinadu povrću i dobro promiješajte. Ostavite da se marinira najmanje 20 minuta. (što duže stoji, to bolje)
- Povrće nabodite na ražnjiće, a marinadu ostavite u zdjeli
- Pecite na roštilj tavi ili na roštilju i nakon 5 minuta premažite marinadom još malo i pecite još po potrebi
- Servirajte vruće
- Prijatno!
Inspired by: greenevi.com
