Vodič za pripremu i serviranje kuhanog vina

Hladno zimsko veče prilika je za pripremu kuhanog vina koje će vam pomoći da ostanete ugrijani i zdravi. Mješavina vina, začina i voćnih aroma sjajna je za uživanje u praznicima, kao i svakom običnom zimskom danu.

Sastojci:

½ boce crvenog vina
1 štapić cimeta
2 zvjezdice anisa
2 karanfilića
1 narandža, narezana
1 limun, rezan
50g smeđeg šećera

Priprema:

Stavite sve sastojke u posudu i kuhajte 6-8 minuta, bez ključanja. Alternativno, stavite sastojke u lonac i kuhajte na nižoj temperaturi dok se u potpunosti ne ugrije (1-2 sata, u zavisnosti od šporeta).
Vino poslužite u čašama koje su otporne na toplotu (izbjegavajte obične čaše za vino) ili šoljama.

Savjet

Ukoliko ste zauzeti, pokušajte da napravite kuhano vino u pretis loncu. Dodajte sve sastojke u pretis lonac, uključite ga, a on će cijelu noć održavati vino na savršenoj temperaturi.

Kako ukrasiti kuhano vino

Uvijek možete poslužiti kuhano vino bez ukrasa, ali kakva bi to bila zabava? Evo nekoliko zabavnih načina za ukrašavanje:

ubacite štapić cimeta
stavite krišku narandže
zabodite karanfiliće u koru narandže i spustite komadić u čašu
dodajte nekoliko trešanja

Ukras je uglavnom dekorativan, ali, sve je to dio zabave zvane kuhano vino!

Šta poslužiti sa kuhanim vinom

Ljepota kuhanog vina je u tome što je to piće u kom možete uživati i bez dodataka. Bilo da sjedite ispred kamina sa dobrom knjigom, igrate društvene igre sa svojom porodicom ili gledate TV, kuhano vino je toplo piće koje je idealno za sve prilike. Ne morate da služite grickalice ili obrok, jer je kuhano vino uglavnom dobro i samo.

Međutim, ako poslužujete kuhano vino gostima, ovdje je nekoliko namirnica koje se dobro slažu sa ovim začinjenim napitkom:

Švedska jela

Za one koji prave glogg (švedska verzija kuhanog vina), tradicionalna švedska jela poput riba i krekeri dobro idu sa kuhanim vinom.

Fondue

Kombinacija bogatog sira i bijelog vina čini brilijantnu večeru koja se služi uz kuhano vino.

Sirevi

Ukoliko tražite sireve koji će se upariti sa slatkim kuhanim vinom, pokušajte da poslužite plavi sir koji se dobro slaže sa začinima iz vina (sa ukusom cimeta i karanfilića), a svidjelo bi vam se i uparivanje kuhanog vina sa Roquefort, Wensleydale ili Comté sirevima.

Pite

Za one koji vole klasični britanski stil konzumacije kuhanog vina, uparivanje sa malim pitama kako slanim tako i slatkim, sjajna je Božićna kombinacija.