Za desert: Kolač sa borovnicama i limunom

Dolaze vam gosti ili želite da iznenadite svoje ukućane nečim slatkim a ujedno i zdravim? Mi imamo prijedlog šta da im napravite. Kolač sa borovnicama i limunom. Recept je u nastavku.

Sastojci:

Kolač:

1 ½ šolje brašna
2 čajne kašike praška za pecivo
½ kašičice soli
¾ šolje bademovog mlijeka sa 1 kašičicom limunovog soka
½ šolje kokosovog šećera
1 ½ zrela banana, gnječena
1 čajna kašika limunove korice, narendane
1 čajna kašika ekstrakta vanilije
½ šolje kokosovog ulja
1 šolja borovnica, mogu svježe ili zaleđene
½ šolje mrvljenih badema

Glazura:

1 šolja šećera u prahu
3-4 kašike limunovog soka

Priprema:

Zagrijte rernu na 200 stepeni.
U srednjoj zdjeli miješajte brašno, prašak za pecivo, limun i so.
U veću zdjelu stavite banane, bademovo mlijeko sa limunovim sokom, kokosov šećer, koru limuna, vanilijin ekstrakt i rastopljeno kokosovo ulje.
Lagano spojite sastojke iz manje i veće zdjele i miješajte dok se sve ne sjedini.
U posebnoj zdjeli miješajte borovnice i jednu kašiku brašna pa ih tako dodajte u prethodno umiješano tijesto.
Uspite tijesto u tepsiju pa pospite mrvljenim bademima.
Pecite oko 55 minuta do sat vremena te hladite oko 10 minuta ili više.
Glazuru napravite tako što ćete spojiti šećer i limun, po potrebi dodati čega još treba i možete je posuti po kolaču.
Kad se glazura stvrdne, vaš kolač je spreman za konzumiranje.
Uživajte!

Recipe by: eatdrinkshrink.com