Začinjena ćuretina sa tikvicama i jajima

Avatar photo

Ova ćuretina je jedno od omiljenih ZdraviJa jela. Brzo je i lako za pripremu. Trebaće vam samo 30 minuta da ga spremite. Pored toga što je itekako hranjivo i ukusno, kada ga imate spremno u frižideru dovoljno je još samo da ispečete jaje na oko i vaš specijalitet je gotov.

Sastojci:

  • 2 kašike ulja od avokada (ili nekog drugog)
  • 1 luk, narezan
  • 1 češanj bijelog luka
  • 2 karanfilića, mljevena
  • Ćuretina – količina zavisi od broja ljudi koji jedu obrok
  • Pola kašike timijana
  • Pola kašike ljuspica crvenog bibera
  • Četvrtina kašike sušenog origana
  • Četvrtina kašike mljevene paprike
  • 2 tikvice, narezane
  • 1 paprika, narezana
  • 1 kašika svježeg peršuna
  • morska so po ukusu
  • crni biber po ukusu
  • 4 jaja

Priprema:

Stavite jednu kašiku ulja, dodajte luk pa dinstajte, često promiješajte, dok luk ne bude mekan, otprilike 4-5 minuta. Dodajte bijeli luk pa nastavite sa dinstanjem jedan minut. Dodajte ćuretinu na luk i bijeli luk, zajedno sa začinima, ljuspicama crvenog bibera, solju i biberom po ukusu. Dinstajte, često miješajući dok meso ne prestane biti crveno. Dodajte tikvice i ostale sastojke i nastavite dinstati oko 5 minuta. Dodajte papriku kako biste ukombinovali sve sastojke. Nastavite da dinstate, često miješate, dodatnih 3-4 minuta, ili dok se paprika takođe ne prokuva.

Dodajte preostale začine, kao i dodatnu so i biber ako je potrebno. Podijelite u tanjire i preko stavite svjež peršun.
Obrišite posudu u kojoj ste dinstali smjesu, dodajte posljednje dvije kašike ulja i zagrijte. Razbijte četiri jajeta u posudu, jedno po jedno, i pržite dok se ne ispeku, 3-4 minuta. Na vrhu svakog dijela od 4, na koliko je podijeljena smjesa, stavite jedno jaje ispečeno na oko.

Možda te zanima
torta od meda

Savjet

Ukoliko ovo jelo pripremate samo za sebe, podijelite ga u 4 odvojene kutije i li sve u jednoj i čuvajte u frižideru do 5 dana. Kada poželite da pojedete nešto, zagrijte ovo jelo par minuta u tavi i preko dodajte jaje na oko.

Recipe and photos by: oursaltykitchen.com

 

© 2023 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Povratak na vrh