Zdravi namazi: 6 recepata za energičan početak dana

namazi

Ukoliko ste ostali bez ideja šta jesti za doručak, a želite da vaš prvi obrok u danu bude ukusan i zdrav, mi imamo rješenje za vas! Naime, i dalje možete uživati u tradicionalnom doručku „uzmi hljeb i namaži šta nađeš u frižideru”, i to na dosta zdraviji način. Pogledajte koji su to zdravi namazi savršeni za svaki dan. Još su i niskokalorični, a izrazito bogati mnogobrojnim nutritivima! Recepti su u nastavku.

Zdrava pašteta od sira i paprika

Sastojci:

  • 10 crvenih paprika
  • 500 g mladog sira
  • 3 krompira
  • 2 dl kisele nemasne pavlake
  • 3 barena jajeta
  • So, biber
  • Ulje

Priprema:

Paprike ispecite, oljuštite ih i očistite od sjemena i peteljki, sameljite i pržite 10 minuta na malo ulja uz neprestano miješanje. Krompire skuhajte sa korom, ogulite i ostavite da se ohlade. Izgnječite ih i pomiješajte sa paprikom. Dodajte izmrvljen sir i žumanjca, bjelanjca isječena na kocke, so i biber po ukusu. U sve umiješajte umućenu pavlaku.

Do služenja držite u frižideru.

Krem sir od suncokreta

Sastojci:

  • 2 šolje nepečenih, oljuštenih sjemenki
  • 2 limuna
  • so
  • biber
  • 1 čen bijelog luka

Uputstvo:

Preko noći natopiti sjemenke u 2 puta više vode. Potom oprati sjemenke trljajući ih između dlanova nekoliko puta. Sve sastojke pomiješati u blenderu i po potrebi dodati vodu ili ulje.

Tahini

Zdravi namazi se ne mogu zamisliti bez tahinija – zdrave paste koja se pravi od susama. Kako smo ga mi napravili, potražite u nastavku.

Sastojci:

  • 4 šolje (za kafu) susama
  • 1/4 do 1/2 šolje ulja po izboru
  • so

Uputstvo:

Susam pecite na 180⁰C, 8-10 minuta ili isto toliko u tavi. Potom sve sastojke izblendajte zajedno i voila!

Tahini možete jesti uz slani ili neki zdravi slatki prilog, kao što su svježe povrće, ili domaća zdrava nutela ili zdravi džem. Takođe, tahini je odličan prilog uz falafel, jer mu daje posebnu notu okusa.

Pašteta od soje

Sastojci:

  • 1 šolja kuvane soje
  • 100g mljevenog suncokreta, bundevinih sjemenki ili susama
  • 1 čen bijelog luka
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 list svježeg bosiljka
  • 1/2 šolje paradajz sosa
  • prstohvat soli
  • optimalno: peršun, senf, masline

Uputstvo:

Soju skuvajte i ohladite. Potom ponovo uklučite vaš blender, izmiksajte sve sastojke i uživajte u mješavini okusa! Sigurni smo da ćete nakon što probate ovu paštetu, a u kuvaru gdje stoje zdravi namazi, ovaj recept naći posebno mjesto.

Humus od bundeve

Ako niste ljubitelj, ovdje pročitajte kako da zavolite humus na pravi način.

Sastojci:

  • ½ bundeve
  • ¼ kašičice maslinovog ulja
  • 1 šolja leblebija iz konzerve
  • 1 kašika tahini paste (pasta od susama)
  • 3/4 kašičice soli
  • 1 kašičica ulja od susama
  • 2 kašičice soka od limuna
  • ¼ šolje vode

Za preliv:

  • 1 kašičica maslinovog ulja
  • 1 kašičica svježe sjeckanog peršuna
  • ½ kašičice tamnih sjemenki susama
  • ½ kašičice svijetlih sjemenki susama

Priprema:

Polovinu bundeve očistite od sjemenki i namažite maslinovim uljem i solju. Pecite je na 200 stepeni Celzijusovih oko 20 minuta, tako što ćete unutrašnjost okrenuti prema dole. Nakon pomenutog vremena, okrenite bundevu i pecite još 10 minuta. Trebala bi biti mekana poslije pečenja.

Iskidajte je, dodajte ostale sastojke i stavite da se blenda do glatke smjese. Po potrebi dodajte još vode ili soli.

See Also
sočiva

Servirajte u zdjelicu, pospite prelivom, te servirajte uz zdrave krekere.

Pročitajte jednostavne recepte za domaći humus na četiri načina.

Zdrave krekere možete napraviti za samo nekoliko minuta, namazati ih odabranim namazom.

Grčka salata kao namaz

grcka salata

Sastojci:

  • 200 g feta sira
  • 30 ml maslinovog ulja
  • 6 maslina, izvadite im košpe
  • 10 šeri paradajza
  • 1 crveni luk, isječen na kolutove
  • Prstohvat soli
  • Prstohvat origana

Priprema:

  • Zagrijte rernu na 200 stepeni Celzijusa.
  • Otkinite veći list aluminijske folije i stavite fetu na sredinu. Polijte maslinovim uljem te stavite i masline, paradajz, luk i začine.
  • Pecite oko 8-10 minuta, dok feta ne omekša ili se paradajz raspadne.
  • Servirajte na kriškama tostiranog hljeba ili uz krekere, pospite sa još malo origana i uživajte.

Sad pravac u kuhinju, uključite blender i počnite da pravite ove ukusne namaze za sutrašnji doručak! Ovi zdravi namazi će vam sigurno poslati neizostavan dio kuhinje, a vjerujte nam na riječ, obožavaće ih svi vaši ukućani. Prijatno!

Uživajte!

 

© 2021 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Scroll To Top