ZdraviJa obrok mjeseca – Povrće u crvenom sosu sa leblebijama
Kada bi birali jedno jelo koje bi mogli jesti u bilo koje doba dana, onda bi to bilo povrće u crvenom sosu sa leblebijama (slanutkom). Ovaj obrok osim što je izrazito zdrav, je toliko ukusan da ga čak i oni najmlađi obožavaju!
Kako pripremiti ovo povrtno savršenstvo, saznajte u nastavku teksta.
Sastojci:
- 2 tikvice, narezane
- 1 patlidžan, narezan
- 1 crveni luk, narezan
- 3 češnja bijelog luka, isjeckana
- 400g slanutka (leblebije), možete koristiti i one iz konzerve
- 2x po 400g paradajza iz konzerve
- 2 čajne kašike pirea od paradajza ili paradajz sosa
- 1 čajna kašika meda ili javorovog sirupa
- začin od čilija
- So i biber
Priprema:
- Ugrijati rernu na 180 stepeni .
- Svježe, isjeckano povrće zajedno sa slanutkom, koji ste prethodno očistili i pripremili stavite u tepsiju za pečenje. Povrće i slanutak zalijte sa malo maslinovog ulja, te posolite i pobiberite. Potom, sve to dobro izmiješajte i stavite da se peče oko 35 minuta.
- Dok se povrće peče u rerni, u posudu za kuhanje stavite paradajz iz konzerve, pire od paradajza, med ili javorov sirup, čili, so i biber, zatim to sve zajedno kuhajte na srednjoj temperaturi. Kada sos počne da vri, sklonite ga sa ringle i ostavite 10 do 15 minuta da se ohladi.
- Kada je povrće sa slanutkom gotovo, pomiješajte ga sa sosom od paradajza, servirajte i uživajte u ovom jelu. Ako želite da ovo jelo bude još bogatije, servirajte ga sa kuhanom kinojom.
Prijatno!
Recipe by: deliciouslyella.com
