ZdraviJa recepti: Pečeni začinjeni bademi
U poređenju sa drugim orašastim plodovima, bademi su izuzetno hranjivi. Dobar su izvor vitamina E, kalcijuma, fosfora, gvožđa i magnezijuma. Sadrže cink, selen, bakar i nijacin. Upotreba badema pomaže i u nezi kose, kože i zuba.
Možete ih jesti sirove ili pečene, dodavati ih salatama i jelima, a bedemovo mleko je takođe odlična namirnica. Bademe je najbolje jesti na prazan stomak, kako bi se obezbedila što bolja apsorpcija hranjivih sastojaka.
ZdraviJa vam danas donosi jedan jednostavan recept za zdravu grickalicu zvanu začinjeni bademi. Možete ih nositi sa sobom na posao, fakultet ili kad idete u šetnju sami ili sa društvom. I ne zaboravite – šaka badema dnevno je dovoljna da učini čuda za vaš organizam!
Sastojci
- 170g pečenih, neslanih badema
- 2 čajne kašike maslinovog ulja
- ½ čajne kašike mlevene dimljene paprike
- ½ čajne kašike mlevenog kumina
- ¼ čajne kašike mlevenog belog luka
- ¼ čajne kašike mlevene čili paprike
- ¼ čajne kašike soli
Priprema
- U činiji dobro izmešajte dimljenu papriku, kumin, beli luk, čili papriku i so;
- Maslinovo ulje zagrejte u manjoj tavi na srednje jakoj temperaturi, zatim dodajte smešu začina i promešajte;
- Dodajte bademe i mešajte dok začini ne prekriju bademe, oko jednog minuta;
- Bademe stavite na tacnu i ostavite da se ohlade pre nego što ih servirate
Osim što su odlična grickalica, pečeni začinjeni bademi mogu se koristiti i kao dodatak raznim jelima. Na primer, možete ih iseckati i posuti preko kremaste supe od bundeve ili ih dodati salatama kako biste dobili hrskav i začinjen kontrast mekim sastojcima.
Njihova aroma i hrskava tekstura unose dodatnu dimenziju svakom jelu, a začini poput dimljene paprike i kumina savršeno dopunjuju bogat, puterast ukus badema.
Ako želite da eksperimentišete, slobodno prilagodite ovaj recept sopstvenim ukusima. Ljubitelji začinjene hrane mogu povećati količinu čili paprike za još pikantniji ukus, dok se za blažu verziju može izostaviti beli luk ili dodati samo prstohvat soli.
Ovaj recept je idealan za sve koji traže zdravu užinu bez veštačkih dodataka i šećera. Pečeni začinjeni bademi bogati su zdravim mastima, vlaknima i proteinima, što ih čini savršenom užinom za održavanje energije tokom dana.
