Zimska voćna salata sa prelivom od limuna i meda

U cijelom svijetu voćne salate se poslužuju tokom cijele godine jer globalno tržište omogućava da u svakom trenutku bude svježih i dostupnih namirnica. Najpopularnije voćne salate su one od sezonskog voća, tako da se tokom godine kao osnova smjenjuju trešnje, jagode, kajsije, breskve, dinje, lubenice, kruške, jabuke i južno voće.

Zima je period kada je izbor voća poprilično ograničen na ono iz uvoza tako da se zimska voćna salata uglavnom sastoji od banana, kivija i naravno, citrusa.

Narandže, mandarine, grejpfrut i limun izuzetno su zdravi, osvežavajući i ukusni. Zajedno čine jedinstveni miks koji se može kombinovati bilo kao niskokalorična užina ili desert uz neko drugo jelo. Tu je i neizbježan nar, čije zdravstvene benefite i recept za domaći sok možete pronaći na ovom linku.

U zavisnosti od recepta, voćna salata može se praviti samo od voća i u njihovom soku, ili sa dodatkom raznih sirupa, koštunjavog voća, povrća, začina, pa čak i jogurta, pavlake ili senfa.

Ova salata sa citrusima i medom će vas čuvati od prehlada do dolaska proljeća, a niža energetska vrijednost u odnosu na uobičajene deserte održavaće vašu liniju zbog smanjene aktivnosti tokom zimskih mjeseci.

Može se poslužiti kao ukusna užina ili zdrava i niskokalorična zamjena za obrok.

U nastavku pogledajte kako ZdraviJa pravi zdravu zimsku voćnu salatu.

Sastojci:

Za preliv

3 kašike svježe cijeđenog limunovog soka
3 kašike zaslađivača po izboru
60ml maslinovog ulja
60ml povrtne supe
3 kašike meda
2 čajne kašike čia sjemenki

Za salatu

8 mandarina, ogulite ih i iskomadajte na dijelove
4 jabuke, ogulite ih i isijecite na četvrtine
4 kivija, ogulite ih i isijecite na četvrtine
4 banane, ogulite ih i isijecite na kolutove
1 veći nar, sjemenke

Priprema:

Napravite preliv

Pomiješajte zajedno, u zdjeli, limunov sok i šećer, dok se šećer ne rastopi. Dodajte im maslinovo ulje, povrtnu supu i med te miješajte dok se sve ne sjedini. Ubacite unutra i čia sjemenke.