Orijentalna salata sa smeđom rižom
S obzirom da nam zima stiže, te našem tijelu trebaju jača jela, odlučili smo sa vama podijeliti recept salate sa smeđom rižom. Ovo jelo, iako zvuči vrlo lagano, zapravo veoma zasiti, te vam da neophodne vitamine i minerale da budete energični tokom čitavog dana. Ova orijentalna salata će svojom kombinacijom okusa i mirisa iznenaditi sva vaša čula.
Paletom raznovrsnih okusa koje nude slanutak, datule, menta i kumin, pretvorite zdjelu smeđe riže u zdravu i ukusnu salatu.
U nastavku potražite sastojke koji su vam potrebni da biste napravili ovaj obrok, kao i način i postupke kako se ona pravi.
Sastojci:
- 2 kašike maslinovog ulja
- ½ crvenog luka, tanko sjeckanog (oko ¾ šolje)
- 1 konzerva slanutka, opranog i osušenog
- ½ čajne kašike mljevenog kumina
- ¼ čajne kašike soli
- Svježe mljeveni crni biber (po ukusu)
- 3 šolje kuvane smeđe riže
- ½ šolje očišćenih i isjeckanih datula
- ¼ šolje isjeckane svježe mente
- ¼ šolje svježeg peršuna
Priprema:
- Na srednjoj temperaturi zagrijte maslinovo ulje u velikoj neprijanjajućoj tavi.
- Dodajte luk i dinstajte ga, povremeno miješajući, oko 5 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju.
- Sklonite sa vatre i dok lagano miješate dodajte slanutak, kumin i so. Zatim začinite svježe mljevenim crnim biberom.
- Kad je smjesa gotova, stavite je u veliku zdjelu, dodajte kuvanu smeđu rižu i miješajte dok se sve ne sjedini.
- Servirajte toplo ili na sobnoj temperaturi.
Uživajte!
