Cloud matcha: kako kod kuće napraviti najtrendy napitak leta
Ako ste ove sezone na Instagramu i TikToku primetili čaše sa zelenom matchom, kremastom belom penom i izgledom malog oblaka, niste jedini. Cloud matcha je jedan od onih napitaka koji izgleda kao da zahteva baristu, a zapravo se pravi za nekoliko minuta kod kuće.
Osim što je fotogenična, matcha sadrži kofein i L-teanin, pa mnogima prija kao nežnija alternativa kafi. A najbolji deo? Za ovu verziju vam ne treba nikakva posebna oprema.
Šta vam je potrebno?
Za jednu čašu:
1 kašičica matcha praha
50 ml tople vode
100 ml biljnog mleka ili kokosove vode
nekoliko kockica leda
1 kašičica meda ili javorovog sirupa, po želji
2 kašike hladne mlečne pene ili biljnog šlaga za „cloud“ efekat
Kako se pravi?
Matchu prvo prosejte u malu činiju ili šolju kako ne bi ostale grudvice. Dodajte toplu, ali ne ključalu vodu i dobro umutite dok ne dobijete glatku, intenzivno zelenu smesu.
U visoku čašu stavite led, sipajte biljno mleko, a zatim pažljivo dodajte pripremljenu matchu. Ako volite slađu verziju, zasladite je medom ili javorovim sirupom.
Na kraju dolazi ono zbog čega ova matcha izgleda posebno: veliki sloj hladne, penaste kreme na vrhu. Dodajte je kašikom preko napitka i dobili ste svoj mali „oblak“.
Mali trik za još bolji rezultat
Za izrazito kremastu penu koristite dobro ohlađeno mleko i umutite ga ručnim penilicom za mleko. Ako želite da napitak izgleda posebno lepo na fotografiji, birajte čašu ravnih ivica i nemojte mešati slojeve pre serviranja.
Trendy, jednostavno i spremno za pet minuta.
