Matcha latte sa kokosovim mlekom

Ako tražite zdravu i osvežavajuću alternativu kafi, matcha latte sa kokosovim mlekom odličan je izbor. Puna antioksidanata, lagano kremasta i blago slatka, ova verzija popularnog napitka pruža energiju bez naglog pada kao kod klasične kafe. Priprema je brza, a rezultat je ukusan i mirisan napitak koji možete piti toplo ili hladno.

Sastojci

• 1 kašičica kvalitetnog matcha praha
• 200 ml kokosovog mleka
• 50 ml tople vode
• 1 kašičica meda ili javorovog sirupa (po želji)
• Prstohvat vanile (opciono)

Priprema

1. Zagrejte kokosovo mleko na srednjoj temperaturi dok ne postane vruće, ali pazite da ne provri. Ako želite hladnu verziju, mleko ne zagrevajte već pređite na sledeći korak.
2. U posebnoj činiji ili šolji prosejte matcha prah kako biste izbegli grudvice. Dodajte toplu vodu (oko 80°C) i energično mešajte bambusovom metlicom (chasen), mini mutilicom ili običnom viljuškom dok ne dobijete glatku i penušavu smesu.
3. Dodajte zaslađivač po želji i prstohvat vanile za dodatnu aromu, pa još jednom promešajte.
4. Sipajte kokosovo mleko preko matcha baze, lagano mešajući da se sve sjedini.
5. Po želji, latte možete posuti sa malo dodatnog matcha praha na vrhu ili nekoliko kapi kokosovog mleka za dekoraciju.

Saveti

• Za hladnu verziju, nakon pripreme sipajte napitak preko leda.
• Ako koristite kokosovo mleko iz konzerve, razblažite ga sa malo vode da ne bude previše gusto.
• Kvalitet matcha praha pravi veliku razliku, zato birajte ceremonial grade za puniji ukus i bolju boju.

Ovaj matcha latte sa kokosovim mlekom idealan je za jutarnji ritual ili popodnevni predah, a zahvaljujući blagim notama kokosa i prirodnoj slatkoći, lako može postati vaš omiljeni napitak.