Cheesecake napravljen na zdraviji, veganski način

Avatar photo

Cheesecake je mnogima omiljeni slatkiš i postoji mnogo varijanti kako se može napraviti. ZdraviJa vam danas donosi recept za zdravi cheesecake koji ne sadrži šećer, brašno ili mliječne proizvode. Koristićemo samo voće i orašaste plodove. Ako ste vegan, ovo je recept posebno za vas, ali svidjeće se i onima koji to nisu, vjerujte nam na riječ.

Recept pogledajte u nastavku.

Sastojci:

Kora

  • ¾ šolje oraha
  • ½ šolje badema
  • 1 šolja datula
  • ½ čajne kašike ekstrakta vanilije
  • Prstohvat himalajske roze soli
  • Malo vode

Filovi

  • Sirovi indijski oraščići, natopljeni u vodi noć prije
  • ¼ šolje javorovog sirupa
  • 2 čajne kašike ekstrakta vanilije
  • ¼ šolje limunovog soka
  • 1/3 šolje kokosovog ulja, otopljenog
  • Limunova kora
  • Borovnice

Možda te zanima

Priprema:

Kora

  • Sve sastojke za koru stavite u sjeckalo i miksajte dodavajući vodu dok se ne napravi čvrsta smjesa. Smjesu stavite u kalup za torte i izravnajte po dnu

Fil sa limunom

  • Indijske oraščiće izvadite iz vode, osušite i stavite u blender na par minuta. Dodajte limunov sok, javorov sirup, limunovu koru i vaniliju i blendajte još malo. Zatim ubacite i kokosovo ulje i opet blendajte. Po potrebi dodajte još javorovog sirupa.
  • Na koru premažite ovaj fil toliko da je prekrije i stavite u frižider na 30 minuta da se stisne. Ostatak fila koristite za dio sa borovnicama.

Fil sa borovnicama

  • U ostatak fila sa limunom dodajte borovnice i blendajte dok ne postane kremasto.
  • Premažite fil na tortu, ukrasite svježim borovnicama i korom limuna i stavite u frižider na najmanje 3 sata da se sve stvrdne da biste mogli sjeći tortu
  • Uživajte!

Inspired by: prettypies.com

 

© 2022 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Povratak na vrh