Now Reading
Čokoladni kolačići na ZdraviJa način

Čokoladni kolačići na ZdraviJa način

Čokolada je tamna mješavina plodova biljke kakaovca i šećera. Mliječna čokolada sadrži mlijeko, a u nju se dodaju još i orašasti plodovi, vanilija, voće te razni začini. Nekada se najviše konzumirala kao napitak jer nije bilo moguće dobiti čvrstu smjesu. Onda je izumljena preša za čokoladu i danas je nalazimo najčešće u čvrstom stanju, svima nama poznatim kockicama čokolade.

@pickuplimes

Zašto je još dobro da konzumiramo čokoladu, pogledajte na ovom linku, a mi sada pripremamo recept za jedan ukusan i zdrav desert. Svidjeće vam se, sigurno!

Sastojci:

  • 100 g kokosovog ulja
  • 140 g smeđeg šećera
  • 45 ml javorovog sirupa
  • 125 ml biljnog mlijeka po vašem izboru
  • 35 g kakao praha
  • 15 ml ekstrakta vanilije
  • ½ čajne kašike espresso praha
  • 4 g praška za pecivo
  • 3 g sode bikarbone
  • Prstohvat soli
  • 280 g brašna
  • 150 g tamne čokolade, izlomljene
  • Papir za pečenje

Priprema:

  • Zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusovih.
  • Viljuškom miješajte kokosovo ulje sa smeđim šećerom u većoj zdjeli. Zatim dodajte vaniliju, javorov sirup, biljno mlijeko, kakao prah, espresso prah i miješajte dok se sastojci ne sjedine. Dodajte prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so te ponovo promiješajte.
  • Ako smjesa izgleda kao da ima grudvice, to je u redu.
  • Stavite smjesu u frižider oko 30 minuta da se podigne. Ovo ne morate raditi ako je hladnije vrijeme tu gdje ste vi jer se kolačići šire i rastu dok se peku.
  • U zdjelu sa smjesom dodajte brašno i promiješajte samo da se sjedini, nemojte duže te ubacite i izlomljenu čokoladu.
  • Ravnomjerno raspoređujući, od tijesta napravite kuglice i redajte ih na papir za pečenje.
  • Ako volite više čokolade, dodajte na vrh kuglica još malo izlomljene tamne čokolade.
  • Pecite oko 12-15 minuta, dok ivice ne postanu blago zlatne.
  • Kad su kolačići pečeni, ostavite ih da odstoje tako jedan minut te ih prebacite na tanjir za serviranje da se potpuno ohlade.
  • Uživajte!
čokolada
@pickuplimes

Recipe & featured image by: pickuplimes.com

See Also

 

View Comments (0)

Leave a Reply

© 2021 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Scroll To Top