Danas pravim: čili losos sa limetom

Čili losos je recept koji će voljeti i oni koji nisu veliki ljubitelji samog lososa. Ne samo da je ovo brzo i lako za napraviti, nego okus koji dobijemo miješanjem lososa, čilija i limetinog soka pretvoriće ovo jelo u vaše omiljeno. Kada servirate ovo jelo budite sigurni da će vaši ukućani ili prijatelji poželjeti filet više.

Sastojci:

• 1/2 čaše svježeg soka limete
• 1/4 čaše svježe sjeckanog peršuna
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 kašike vode
• 1 kašika mljevenog bijelog luka (ili 4 češnja bijelog luka)
• 1/2 čajne kašike crvenog čilija (po želji možete staviti i manje ili više)
• 1 kašika kumina
• 1 kašika meda
• 1 1/2 kašike soli
• 4 lososova fileta
• 1 crvena paprika sitno isjeckana
• 1 zelena paprika sitno isjeckana
• 1 žuta paprika sitno isjeckana
• 1 crveni luk isjeckan na kolutove

Priprema:

• Zagrijte rernu na visokoj temperaturi. Pripremite pleh za pečenje tako što ćete ga premazati sa malo ulja.
• Sok od limete, maslinovo ulje, vodu, peršun, bijeli luk, čili, kumin i so zajedno pomiješajte. Potom dodajte med, zatim dobro promiješajte dok se med ne sjedini sa ostalim sastojcima. U pripremljenu posudu za pečenje stavite filete od lososa, papriku i crveni luk i na to sipajte pola marinade koju ste prethodno pripremili. Zatim dodajte ostatak paprika i luka.
• Peći sve oko 10 minuta dok se paprike i losos ne ispeku. Zatim izvadite iz rerne i servirajte losos sa paprikom i lukom i ostatkom marinade za dodatni ukus (ukoliko volite pečenije paprike možete izvaditi losos iz rerne i zatim ostaviti jos nekoliko minuta same paprike).
• Sevirajte uz vaše omiljeno vino i uživajte!
• Prijatno!

Recipe by: cafedelites.com