Meksička riža od karfiola

Kada pročitate naziv ovog recepta vjerovatno se iznenadite i zapitate kako riža može biti od karfiola. Međutim, vjerujte nam na riječ, ovaj recept je mnogo ukusniji nego što možete da zamislite.

U današnjem svijetu gdje je mnogo nezdrave hrane, dozvolite sebi da probate i nešto potpuno novo i veoma zdravo. Izbacite predrasude i odvojte 30 minuta za ovaj veganski recept koji je prepun vitamina.

@myfoodstory.com

Sastojci:

  • 3 šolje cvijeta karfiola
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 manji luk (sitno isjeckan)
  • 3-4 češnja bijelog luka (mljevena)
  • 1 ljuta papričica (sitno isjeckana)
  • 2 srednja paradajza (sitno isjeckana)
  • 3-4 šolje isjeckane paprike
  • 1 kašika kumina u prahu
  • 1/2 kašike paprike u prahu (po želji može i ljuta paprika u prahu)
  • 1 kašika isjeckanog korijandera
  • so po želji
  • dodati po želji još korijandera, rezanog avokada, ljute papričice, soka od limuna
  • @myfoodstory.com

Priprema:

  • Kada pripremite karfiol, stavite ga u blender i usitnite dok sam karfiol ne počne da izgleda kao riža. Dobro pripazite da ne usitnite previše, kako karfiol ne bi postao voden.
  • Zagrijte ulje na tavi a zatim dodajte bijeli luk i ljutu papričicu. Pržite dok luk ne potamni.
  • Dodajte paradajz, kumin u prahu, so i papriku u prahu. Kuhajte sve to par minuta dok paradajz ne omekša. Zatim dodajte isjeckanu papriku i rižu od karfiola koju ste prethodno usitnili i dobro izmiješajte. Potom, sve to dobro ispržite zajedno 3-4 minute, dok se sam karfiol ne ispeče.
  • Služite toplo uz neki od vaših omiljenih zdravih preljeva.

Napomena:

  • Ukoliko ne volite začinjenu hranu, možete da izbacite ljutu papričicu.
  • Pirinač od karfiola je najbolje služiti odmah, zato što stajanjem može da ima čudan miris.
  • Na ovo jelo možete da dodate pavlaku, peršun ili avokado.
@myfoodstory.com

Kada probate ovo jelo jednom pravićete ga stalno i nemojte da pitate kako znamo, jer upravo smo pojeli pun tanjir ove vitaminske bombe.

Recipe by: myfoodstory.com

See Also

 

© 2021 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Scroll To Top