Salata sa sočivom i svježim povrćem

Avatar photo
salata sa sočivom

Ukoliko razmišljate da napravite salatu koja je hranljiva, zdrava, puna svježeg povrća i žitarica, imamo recept za vas. Riječ je o receptu za salatu sa sočivom i ukusnim povrćem.

Ovaj obrok ćete jako brzo spremiti, jer je potrebno skuvati samo sočivo, a svi ostali sastojci su svježi. Potrebno ih je samo oprati i isjeckati.

O zdravstvenim benefitima sočiva i tome kako ova žitarica utiče na proces mršanja, ali na sprečavanje anemije smo ranije pisali. Detalje o tome možete potražiti na ovom linku.

U nastavku vam donosimo koji su vam sve sastojci potrebni i kako se priprema ova osvježavajuća salata koju možete pripremiti za najviše pola sata.

priprema salata povrće sočivo vecera rucak hrana

Sastojci:

  • ¾ šolje zelenog sočiva
  • 2 šolje vode
  • 1 crvena paprika
  • 2 manja krastavca
  • Šeri paradajza po ukusu
  • 1 kašika kapara
  • 2 kašike nasjeckanog crvenog luka
  • 2 kašike nasjeckanog svježeg peršuna
  • 1 kašika nasjeckane svježe mente
  • Sok od pola limuna
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • So i biber po ukusu

Priprema:

Isperite sočivo i stavite u posudu sa vodom na vatru srednje jačine. Neka voda prukuva do ključanja, a zatim smanjite toplotu tako da lagano kuva 30-40 minuta ili dok se ne skuva sočivo.

U međuvremenu, pripremite ostale sastojke i dodajte ih u zdjelu za salatu. Kada je sočivo gotovo (ne bi trebalo da budu kašasto, ali ne bi trebalo ni da budu previše tvrdo), osušite ga i isperite hladnom vodom, a zatim ponovo osušite i dodajte u posudu za salatu. Dodajte limunov sok i maslinovo ulje, te so i biber po ukusu. Sve dobro promiješajte. Salatu možete držati nekoliko dana u frižideru, ili odmah konzumirati.

serviranje vecera hrana zdravo

Možda te zanima
čitajte deklaracije proizvoda

Prijatno!

Recipe and photos by: saltandlavender.com

 

Pogledaj komentare (0)

Ostavi komentar

© 2022 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Povratak na vrh