Veganska musaka za današnji ručak

Avatar photo

Jede vam se musaka, a dosadili su vam standardni okusi mesa i krompira­? Sa druge strane, željeli biste da pojedete nešto zdravo, a opet ukusno? Ako je vaš odgovor – da, onda ste na pravom mjestu. Za vas smo pronašli sjajan recept za vegansku musaku koja obiluje ukusnim i zdravim povrćem.

Recept je u nastavku.

Sastojci:

  • 2 manja plava patlidžana
  • 2 manje tikvice
  • 5 većih krompira
  • 300 g šampinjona
  • 100 g crvene soje u ljuspicama
  • 300 ml tečne biljne pavlake
  • So, biber, začin za supu, peršunov i celerov list, menta, majčina dušica, vlasac

Priprema:

  • Tikvice ogulite pa njih i plavi patlidžan isijecite na tanke kolutove.
  • Tepsiju namažite maslinovim uljem, stavite tikvice i patlidžan u nju i pecite na 250 C dok ne porumeni.
  • Krompir isijecite na kolutove.
  • U tepsiju namazanu maslinovim uljem prvo redajte red krompira, začinite, zatim stavljajte red plavog patlidžana, te šampinjone pa tikvice.
  • Redajte dok ne potrošite sastojke i na vrhu treba da vam bude krompir.
  • Pospite sve pavlakom, posolite i pobiberite malo.
  • Pecite na 200 stepeni Celzijusovih oko pola sata.

Pošto u ovoj musaki nema jajeta da poveže sastojke, ostavite da odstoji 40-ak minuta nakon pečenja da bi krompir upio sav sok koji je višak.

Možda te zanima
način pripreme zimnice

Prijatno!

 

© 2022 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Povratak na vrh