Artičoke sa mediteranskim aioli sosom

artičoke

Artičoke pripremljene na pari sa mediteranskim aiolijem nisu samo jednostavne za pravljenje, već su i ukusne i hranjive. Da li ste znali da možete brzo napariti artičoke u ekspres loncu? Ovo je izuzetno lako, samo stavite artičoke u lonac, držite ih unutra 10-ak minuta i one postanu savršeno mekane i ukusne.

Sastojci:

Za artičoke:

  • 3 srednje artičoke, stabljike treba odrezati
  • 1 čaša povrća

Za mediteranski Aioli:

  • 2 kašike svježe usitnjenog mediteranskog bilja – ruzmarina i origana
  • 2 kašičice češnjaka ili 5 karanfilića
  • 1/2 kašike suvog korijandera
  • malo kumina
  • 1 kašičica crvene paprike
  • 2 žumanca
  • 1 kašičica senfa ili mješavine meda i senfa
  • 2 kašičice soka od limuna
  • maslinovo ulje po želji
  • morska so / biber po ukusu
  • Po želji dodajte 1 kašiku majoneze ili grčkog jogurta za kremastiji obrok.

Za cijeli recept će vam biti potrebno samo 15 do 20 minuta pripreme. Poslužite ga kao predjelo, snack, glavni obrok sa piletinom ili kao prilog burgerima. U svaku kombinaciju će se uklopiti izvrsno!

Priprema:

Izrežite stabljike artičoke i postavite naopako u instant loncu. Prelijte artičoke vodom u kojoj ste prethodno stavili kocku za supu ili vodom bez ičega. Ovo će dati artičokama bolji okus kada jelo bude gotovo. Zatvorite poklopac i uključite parni režim, te postavite tajmer na 10 minuta. Uklonite artičoke iz ekspres lonca i ostavite 1/4 čorbe za kasnije. Narežite artičoke na pola i izvucite sredinu. Stavite na veliku ploču ili u zdjelu pa sipajte malo supe preko.

Stavite sve sastojke za aioli sos bez ulja u blender. Miješajte oko 1 minut dok ne bude kremasto pa dodajte ulje. Ostavite sos u frižider na 10 minuta. Ukrasite svježim začinskim biljem i biberom prije serviranja.

Čitavo jelo možete držati pokriveno u frižideru do 10 dana. Za vegansku opciju, izostavite žumanjke i zamijenite sa 1-2 kašičice senfa ili veganske majoneze ili biljnog jogurta kako biste ga učinili ekstra kremastim.

See Also
za ljubitelje kikiriki putera

Vidite i sami, rekli smo vam da je jednostavno. Zdravo, lako, ukusno i hranjivo.

Prijatno!

Recipe and photos by: cottercrunch.com

 

View Comments (0)

Leave a Reply

Scroll To Top