Bezglutenski zdravi slatkiš od leblebija

Avatar photo

Leblebija je zasigurno jedan od najboljih izvora proteina, vlakana, B6 vitamina, gvožđa i magnezijuma za vegane i sve one koji su alergični na gluten. Vrsta biljke iz familije bobova. Ona je mahunarka čije sjeme je najsličnije sjemenu soje ili sušenom grašku. Postoje dvije sorte leblebije, a to su desi i kabuli. Sortu desi karakteriše sitnije zrno, tamnobraon bolje, dok kabuli ima krupnije zrno svijetlo braon boje. U kulinarstvu se koristi isključivo plod zrele biljke, nikako one mlade jer sadrži visok sadržaj jabučne i oksalne kiseline, koje mogu izazvati ozbiljne poremećaje u organizmu.

Ako vam se jede nešto slatko a dosadilo vam je da stalno jedete iste kolačiće i slatkiše, pogledajte šta smo vam mi pripremili za danas. Riječ je o sirovom slatkišu – vegansko tijesto za kolačiće od leblebije. Ukusno je, zdravo i sigurno će zadovoljiti vašu želju za slatkim. Recept pogledajte u nastavku.

Možda te zanima
detox

Sastojci:

  • 1 limenka leblebija, ocijeđenih i osušenih
  • 115 g kikiriki putera
  • 2 čajne kašike ekstrakta vanilije
  • 2,5 kašike javorovog sirupa
  • ½ čajne kašike cimeta
  • 1 kašika mljevenih čia sjemenki
  • Čokolada sa 60% kakaoa

Priprema:

  • Leblebije, kikiriki puter, ekstrakt vanilije, javorov sirup i cimet stavite u blender i blendajte dok smjesa ne postane glatka. Zatim dodajte čia sjemenke i blendajte dok se sve ne sjedini
  • Smjesu stavite u čaše, pospite čokoladom (možete je izmrviti, izrendati po ukusu)
  • Smjesa će ostati svježa i do 4 dana ako je držite u frižideru
  • Uživajte!

Inspired by: joyfulhealthyeats.com

 

© 2022 ZdraviJa magazin. Sva prava pridržana.

Povratak na vrh