Fajitas sa piletinom iz rerne
Ovaj recept je toliko jednostavan za napraviti da ne možete pogriješiti, a finalni proizvod svidjeće se svima, te je stoga idealan za brzu porodičnu večeru ili pak okupljanje sa prijateljima uz bocu vina. Piletina, paprika i luk univerzalno su popularni, a u kombinaciji s mekanim tortiljama od integralnog brašna, grčkim jogurtom i nekoliko začina, pretvaraju se u zdravu verziju ‘comfort food’-a.
Sastojci:
- 1 pileća prsa
- 1 crvena paprika
- 1 žuta paprika
- 1 zelena paprika
- 1 luk srednje veličine
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 limeta
- malo korijandera
- grčki jogurt
- 6-8 tortilja (ovisno o veličini) od integralnog brašna
Začini:
- 1 kašičica čili praha
- 1 kašičica kumina
- 1/2 kašičice mljevene slatke paprike
- 1/2 kašičice mljevenog češnjaka
- 1/4 kašičice mljevenog luka
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice papra
- 1/4 kašičice čili pahuljica
Priprema:
Rernu zagrijte na 210 stepeni. Papir za pečenje premažite tankim slojem maslinovog ulja i stavite sa strane. Sve začine pomiješajte i ostavite sa strane. Piletinu narežite na deblje trakice a papriku i luk na tanje komade. U veliku zdjelu stavite piletinu i povrće, maslinovo ulje i začine, te dobro promiješajte. Papir premazan uljem stavite na lim za pečenje, te sve sastojke ravnomjerno rasporedite po papiru. Pecite dok piletina ne bude gotova, a povrće ne omekša (10-15 minuta). Tortilje zamotajte u aluminijsku foliju i stavite u rernu na 5 minuta da se zagriju. Sve izvadite iz rerne, a po piletini i povrću iscijedite malo soka limete i začinite korijandrom.
Piletinu i povrće poslužite uz tople tortilje i grčki jogurt. Ako imate više vremena, možete napraviti i domaći guacamole ili salsu, oboje se izvrsno slažu uz ove jednostavne fajitas sa piletinom. Prijatno!
Izvor: Simple Healthy Kitchen
