Idealan doručak – slani mafini od jaja i povrća
Dosadilo vam je da stalno doručkujete isto, a ostali ste bez interesantnih i zdravih ideja. Upravo zbog toga je ZdraviJa tu, da vas napomene i motiviše da nastavite da se hranite zdravo i to na interesantan, a ne monoton način. Slani mafini od jaja će vam sigurno postati omiljeni doručak.
Danas se obilježava i Svjetski dan jaja, kojeg je proglasila Međunarodna komisija za jaja (International Egg Commission). Obilježava se svake godine na drugi petak u mjesecu oktobru i to je jedinstvena prilika da se podigne svijest o prednostima konzumiranja jaja i njihovim hranljivim sastojcima.
Već vijekovima, jaja igraju veliku ulogu u ishrani u mnogim porodicama širom svijeta, te su jedan od najkvalitetnijih prirodnih izvora proteina. Vrlo su važni i u razvoju mozga i mišića, imaju ključnu ulogu u prevenciji bolesti i doprinose zdravlju u kasnijoj životnoj dobi, posebno vida.
Isto tako, jaja su nenadmašan spoj kada je riječ o svestranosti i vrhunskom kvalitetu proteina, a kada se radi o praktičnosti, načinu pripreme i okusu, jasno je da baš i nemaju konkurencije.
Imajući u vidu da su jaja omiljeni doručak mnogima, odlučili smo probati recept koji će ovu jednostavnu namirnicu “dići” na jedan totalno novi nivo. Naime, kao i što sam naziv recepta govori, riječ je o mafinima. Da biste pripremili ovaj doručak u vašoj kuhinji treba da posjedujete pleh za mafine. U nastavku vam donosimo recept za dvanaest slanih “mafina”.
Sastojci:
- 12 velikih jaja
- 1/4 šolje mlijeka
- 1 šolja isjeckanog, svježeg špinata
- 3/4 isjeckanog šeri paradajza (može i obični)
- 1/2 šolje isjeckanog luka
- Avokado
- Sos po želji
- Izmrvljen feta sir
Priprema:
- Rernu zagrijte na 175 stepeni Celzijusa.
- U velikoj zdjeli izmutite jaja, dodajte mlijeko i biber, a potom i špinat, paradajz i luk.
- Kada ste smjesu izmiješali, ravnomjerno je raspodijelite u 12 kalupa.
- Pecite mafine 20-25 minuta dok se jaja skroz ne ispeku.
- Kada su mafini pečeni, izvadite ih, ostavite da se ohlade 5 minuta i potom koristeći nož izvadite i servirajte.
- Na svaki mafin dodajte isjeckan avokado, feta sir i malo crvenog sosa od paradajza.
- Poslužite i uživajte.
Prijatno i ugodan vikend želi vam ZdraviJa!
Inspired by: www.justataste.com
