Izraelska salata kao ukusan i zdrav obrok
Imajući u vidu da je izraelska kuhinja nastala upravo na korijenima različitih kuhinja koje su sa sobom u Izrael donijeli imigranti iz cijelog svijeta, često se u kulinarskim krugovima vodi rasprava postoji li uopšte izraelska kuhinja? Mnogi su mišljenja kako novija izraelska kuhinja zapravo i ne postoji, već je riječ o fuziji preuzetih arapskih jela te uticaja gastronomije iz zemalja u kojima su živjeli židovi koji su imigrirali u Izrael.
S druge strane postoje zagovornici izraelske kuhinje i njenog jedinstvenog stvaralaštva kojima definitivno ide u prilog činjenica da neka od izraelskih jela ne postoje u drugim dijelovima svijeta. Štaviše, izraelska kuhinja je često mješavina bliskoistočnih i evropskih jela poput gulaša i kuskusa.
Bez obzira na postojeća dvoumljenja, izraelska kuhinja se može podijeliti u dva smjera prema svojim korijenima, a to su Israeli-Mizrahi kultura i tradicionalna izraelska kuhinja. Israeli-Mizrahi kuhinja sastoji se od mesa na žaru, punjenog tijesta u različitim slanim i slatkim kombinacijama, jela sa rižom, punjenog povrća, pita i raznovrsnih salata. Možemo reći kako su brojna jela ovog smjera slična i arapskim specijalitetima, no razlikuju su finesama pripreme, piše Wish.hr
ZdraviJa vam zato danas priprema jednu veoma ukusnu i zdravu salatu na izraelski način. Pogledajte o čemu se tačno radi i javite nam svoje utiske kada i sami probate ovo savršenstvo.
Sastojci:
- 2 veća paradajza
- 1 veći krastavac
- 1 srednji crveni luk
- 1 crvena paprika
- 1 žuta paprika
- Miks začina (peršun, bosiljak i slično)
- Kora limuna
- Sok od ½ limuna
- 4 kašike maslinovog ulja
- So, biber
Priprema:
- Paradajz, krastavac, luk, crvenu i žutu papriku isjeckajte na što sitnije kockice. Što sitnije to bolje.
- Stavite sve u veću zdjelu i dodajte im začine, limunovu koricu i sok, maslinovo ulje te posolite i pobiberite po ukusu.
- Dobro izmiješajte i vaša salata je spremna.
- Prijatno!
Recipe by: feastingathome.com
