Palačinke kao zdrava i jednostavna poslastica

Po legendi, savremene palačinke je smislio kuvar pape Gelazija I kad je 2. januara 492. godine u Vatikan došlo toliko hodočasnika da je ponestalo hrane, a u kuhinji je uspio da pronađe samo jaja i brašno. Tako je došao na ideju da napravi palačinke, danas jednu od najpolularnijih poslastica.

Novootkrivena poslastica vrlo brzo je osvojila Evropu. Francuzi često jedu palačinke i rado se takmiče ko će uspjeti da okrene isprženu palačinku tako da je baci u vazduh i, naravno, opet uhvati u tavi.

palacinke
@deliciouslyella

Priprema smjese za palačinke trebala bi biti jedan od najjednostavnijih poduhvata u kuhinji, no činjenica je da brojnima zadaje glavobolje. Mekane, pjenaste i sočne palačinke teško je postići ukoliko nemate dobru tavu i dobar recept. Mi vam donosimo recept koji je jednostavan i nakon kojeg nećete tražiti bolji.

Do sada smo pravili malo komplikovanije crvene i zelene palačinke, a danas ćemo napraviti jednostavne i ništa manje ukusne i zdrave „američke“ palačinke.

Recept potražite u nastavku.

See Also

Sastojci:

  • 1 čajna kašika praška za pecivo
  • 1 čajna kašika čia sjemenki
  • 1 kašika javorovog sirupa
  • 400 ml bademovog mlijeka
  • 300 g bezglutenskog brašna
  • 50 g zobi
  • 30 g kokosovog ulja
  • Prstohvat morske soli

Za serviranje:

  • Jogurt po želji
  • 40 g pekan oraha, mogu i obični
  • 30 g kokosa u listićima
poslastica
@deliciouslyella

Priprema:

  • Sve sastojke za palačinke spojite zajedno u većoj zdjeli, promiješajte da dobijete glatku smjesu.
  • Napravite palačinke tako što ćete u tavi, na srednje jakoj temperaturi, ugrijati malo kokosovog ulja i praviti palačinke na američki način – deblje i obimom manje nego „naše“.
  • Servirajte ih tople, prelijte jogurtom te pospite orasima i listićima kokosa.
  • Prijatno!

Recipe by: deliciouslyella.com

 

Scroll To Top