Jogurt sa smokvama – zdrava bezglutenska užina
Ljeto je sinonim za smokve, a kada uz njih dodate i jogurt, uz još nekoliko sastojaka možete dobiti sjajnu užinu ili savršen doručak.
Smokve – ovo rajsko voće prepuno je prehrambenih vlakana koji poboljšavaju probavu i osiguravaju da se duže osjećate sitima, te tako pomažu kod mršavljenja. Osim što su ukusne same po sebi, mogu biti odličan dodatak ili ključni sastojak brojnih slatko-slanih slatkiša.
Kombinacija jogurta, smokve, cimeta i heljde nas je osvojila na prvu, a u nastavku vam donosimo i recept za ovaj ukusni bezglutenski doručak, a možete ga jesti i kao zdravu užinu.
Smokve obiluju vitaminima i mineralima, od kojih su najzastupljeniji: vitamini A, C, K, B, te kalijumom, magnezijumom, cinkom, bakrom, manganom i željezom.
Zdravstvene prednosti smokava
Smokve se često koriste za liječenje čireva, apscesa i boli u uhu. Radi svog alkalnog svojstva, uspješno regulišu pH tijela. Smokve su bogate flavonoidima i polifenolima, antioksidansima koji sprečavaju oštećenja uzrokovana slobodnim radikalima.
Neodoljive smokve pomažu i kod:
Mršavljenja – obiluju vlaknima i suzbijaju glad, a u kombinaciji sa mlijekom ga potiču.
Respiratornih problema – lišće smokve prevenira i ublažava simptome astme.
Jogurt i smokve su glavni sastojak našeg jela, a evo šta smo još koristili od sastojaka i kako smo pripremili ovaj preukusni doručak.
Sastojci:
- 75 g suhih smokava
- Voda
- 250 ml bademovog ili kokosovog mlijeka
- 125 g grčkog jogurta
- 1 manja zaleđena banana
- 1 kašika meda
- 1 kašika bademovog putera
- 85 g heljdinih pahuljica
- 1 čajna kašika kokosovog ulja
- ½ čajne kašike mljevenog cimeta
- 1 kašika kokosovog šećera
- Još malo cimeta
- 1 kašika čia sjemenki
Priprema:
- Smokve očistite od peteljki, prerežite na pola i stavite u zdjelu te prekrijte vodom i dodajte med. Neka stoje tako namočene 10 minuta ili više da bi postale mekše i sočnije.
- U blenderu izblendajte grčki jogurt, bademovo mlijeko, bananu, med i bademov puter te ostavite sa strane.
- U zdjeli pomiješajte heljdine pahuljice, kokosovo ulje, cimet i kokosov šećer. Pecite to na tavi oko 5-6 minuta te ostavite da se ohladi.
- Stavite u svaku čašu po 3 polovine smokve te ih prelijte jogurtom koji ste prethodno spremili pa stavite još smokava preko.
- Stavite preko i heljdine pahuljice, cimet i čia sjemenke i vaš desert je spreman.
- Uživajte!
Recipe by: cottercrunch.com
