Bez nje praznična trpeza nije potpuna – pripremite zdravu rusku salatu
Ruska salata je popularano hladno predjelo koji se često koristi za posluživanje za vrijeme praznika i posebnih prilika. Koje sastojke birate za nju zavisi isključivo od ličnih preferencija.
Može se pripremiti unaprijed i ostaviti da se hladi u frižideru, što je idealno za slavlja i druga društvena okupljanja. Ruska salata se često servira uz šampanjac i može se poslužiti kao predjelo ili prilog glavnom jelu. Uz to, često se koristi kao namaz za sendviče.
Koje sastojke je ZdraviJa koristila kako bi pripremila mnogima omiljeno praznično jelo, zdravu rusku salatu, pogledajte u nastavku.
Ime “ruska salata” je u stvari pogrešno, jer salata nema nikakve veze sa Rusijom. Izvorna verzija salate, poznata kao “Olivier salata”, nazvana je po francuskom kuvaru Luju Olivijeu koji ju je osmislio u 19. vijeku. Međutim, salata je postala veoma popularna u Rusiji i bivšim zemljama SSSR-a, pa je ime ostalo upamćeno kao “ruska salata”.
Postoji mnogo varijacija širom svijeta, sa različitim sastojcima i načinima pripreme. Neki od primjera varijacija su “kolinda salata” u Hrvatskoj, “cesar salata” u Meksiku i “potato salad” u Sjedinjenim Državama.
Zdrava verzija ruske salate može biti odličan izbor za unos hranljivih sastojaka i poboljšanje zdravlja. Međutim, treba imati na umu da se originalna verzija ruske salate sastoji od majoneze i konzervisanih namirnica, što nije uvijek zdrav izbor.
Ukoliko se koristi zdrava alternativa majonezi poput jogurta ili avokada, ruska salata može postati zdrava i nutritivno bogata opcija. Ipak, treba biti oprezan sa unosom soli i kalorija, pa je važno koristiti umjerene količine ovih sastojaka.
Sastojci:
-
- 200 g grčkog jogurta
- 200 g kukuruza šećerca
- 200 g graška
- 200 g mrkve
- 200 g batat slatkog krompira
- 1 velika kašika senfa
- Prstohvat himalajske soli i bibera
- Po želji origano
View this post on Instagram
Priprema:
Svo povrće izrezati na kockice i skuhati.
Skuhano povrće staviti u duboku posudu i izmiješati sa grčkim jogurtom i senfom.
Takođe, dodati i začine.
Nakon što ste sve sastojke izmiješali zdraviju rusku salatu čuvati u frižideru prije serviranja.
Prijatno!
Više zanimljivih recepata potražite u našoj rubrici JEDEM.
