Musaka koja se ne peče u rerni
Iako smo ZdraviJa musaku već pravili, a recept možete pogledati ovdje, danas smo je odlučili probati na novi i drugačiji način. Umjesto standardnog krompira, mi ćemo koristiti patlidžan. U slučaju da ne volite patlidžan, možete koristiti tikvice, i one su idealan sastojak za musaku.
Ovo je odlična alternativa musaki pečenoj u rerni a u nastavku pogledajte o čemu se tačno radi. Svidjeće vam se, sigurno!
Sastojci:
- 2 patlidžana, isječena na kriške debljine oko 1 cm
- 2 kašike maslinovog ulja
- 4 veća paradajza, presječena na polovine
- Malo svježeg peršuna, isjeckanog
Sjeckana sočiva
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 luk, sitno isjeckan
- 1 bijeli luk, gnječen
- ½ kašike mljevenog cimeta
- ½ kašike dimljene paprike
- ½ kašike sušenog origana
- 400 g tanko isjeckanih paradajza
- 400 g zelenih sočiva, ocijeđenih i opranih
- 50 ml vode
Jogurt sa muškatnim oraščićima
- 8 kašika grčkog jogurta
- Svježe narendani muškatni oraščić
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Priprema:
Korak 1
Zagrijte roštilj – tavu te je namažite maslinovim uljem. Ubacite patlidžan te ga zapecite sa jedne strane, okrenite i zapecite i drugu stranu. Za to vam je potrebno 10-ak minuta ukupno.
Korak 2
Zagrijte dublju tavu, ubacite luk i dinstajte ga dok ne omekša, ali ne dozvolite za posmeđi. Dodajte bijeli luk, cimet, papriku i origano i dinstajte oko 1 minut, stalno miješajući. Zatim dodajte paradajz i sočiva, te vodu i ostavite da se krčka oko 10 minuta.
Korak 3
U zdjele sipajte smjesu sočiva sa paradajzom i patlidžan, prelijte jogurtom te pospite muškatnim oraščićima i sve pospite sa malo maslinovog ulja i svježim peršunom.
Prijatno!
Recipe by: olivemagazine.com
