Musaka od sočiva, patlidžana i suvih šljiva

Ukoliko ste poželjeli da za ručak napravite nešto novo, a zdravo i ukusno, imamo odličan recept za vas. Isprobali smo musaku sa sočivom, patlidžanom i suvim šljivama i moramo vam priznati – fantastična je. Musaka je uvijek odličan izbor, a u nastavku teksta će te se uvjeriti i zašto.

Suve šljive u kombinaciji sa ovim zdravim i raznovrsnim povrćem, daće joj jednu posebnu notu, zbog koje ćete poželjeti da ovaj recept pripremate često. Vaši ukućani i gosti biće garantovano oduševljeni ukusima i mirisima koji prožimaju ovo sjajno jelo.

U nastavku pročitajte ko smo sve sastojke koristili i na koji način smo mi pripremali ovaj ukusni ručak.

Sastojci:

400 g krompira
2 patlidžana srednje veličine
200 g zelenog sočiva
80 g suvih šljiva
20 g oraha
4 kašike paradajz pirea
Pola kašike ruzmarina
Povrtna supa
So i biber

Priprema:

Krompir isijecite na tanje kolutove, a patlidžan uzdužno, takođe na tanke šnite. Sočivo skuvajte prema uputstvu na etiketi, a i suve šljive takođe obarite par minuta. U vatrostalnu zdjelu redajte prvo krompir, pa patlidžan, zatim sitno sjeckane suve šljive, a zatim sočivo pomiješano sa orasima.

Završni sloj musake neka vam bude red patlidžana i krompira. Paradajz pire razblažite sa povrtnom supom i time prelijte musaku. Pospite je ruzmarinom, poslite i pobiberite po želji, i pecite 45 minuta na 200 stepeni Celzijusa.

Vrijeme pripreme: 70 minuta.

Musaku poslužite dok je topla i uživajte u okusima i mirisima. Ukoliko vam ostane koji komad nakon ručka, možete ga iskoristiti kao zdravi obrok na poslu, ili fakultetu. Musaka uz svježe povrće može biti savršen zdrav obrok na poslu.

Zašto treba da uvrstite sočivo u svakodnevnu ishranu?

Jedna od namirnica koju smo koristili u ovom savršenom receptu za zdravi ručak je sočivo. Ono se uzgaja u vidu više sorti koje se razlikuju po boji i to kao žuto, smeđe, crveno, zeleno i crno. Moderan način života je, nažalost, potisnuo ovu biljku iz jelovnika savremenog čovjeka.

Međutim, zbog svojih bogatih nutritivnih vrijednosti, a prije svega zbog proteina, u posljednje vrijeme se polako vraća njegova popularnost. Sočivo ne sadrži gluten, a od crvene vrste sočiva može se praviti čak i brašno. Pravi se tako što se suvo crveno sočivo samo izmelje.

Ovu vrstu brašna možete da koristite u pravljenju bezglutenskih hljebova, zdravih palačinki, tortilja i svega drugog što volite da jedete, a da u svom sastavu treba da ima brašno.

Sigurno ćete biti prijatno iznenađeni i koristićete sočivo u ishrani, posebno kad saznate koja su njegova ljekovita svojstva, kao i na koje načine možete da ga spremate kao jelo.

Uživajte u musaki i javite nam kako vam se sviđa ovaj recept. Musaka zna biti i prilično fotogenična, pa nam šaljite svoje fotografije ovog jela, rado ćemo ih objaviti.

Probajte i ove recepte sa sočivom:

Možda te zanima