Osvježavajuća krem supa sa krastavcima
Danas vam predstavljamo recept za ZdraviJa proljetnu supu. Ukusna, zdrava, osvježavajuća a veoma jednostavna za napraviti, sve je to krem supa sa krastavcima. Gotova je za 20 minuta, tako da je možete napraviti i ako ste u žurbi ili imate nenajavljene goste. Idealna je za tople dane jer se jede hladna. Pogledajte recept u nastavku.
Sastojci:
- 500 g grčkog jogurta
- 2 krastavca
- 1 čen bijelog luka, isjeckan
- Šaka listova mente
- Šaka kopra
- 2 kašike vinskog sirćeta
- 2 kašike sjemena celera
- Bijeli biber, so
- 100 g feta sira, izmrvljenog
- 1-2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Rižin hljeb isječen na tanke kriške (ili neki drugi koji preferirate)
Priprema:
- Grčki jogurt uspite u blender.
- Krastavce ogulite, odstranite sjemenke i ostavite jedan manji dio za serviranje. Grubo ih isjeckajte i zajedno sa bijelim lukom ubacite u bleder gdje ste prethodno usuli grčki jogurt. Takođe u blender ubacite mentu, kopar (dio ostavite za serviranje), sirće i sjemenke celera.
- Blendajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- Začinite bijelim biberom i solju po želji te ostavite u frižider da se smjesa ohladi.
- Supu sipajte u tanjire, pospite fino isjeckanim krastavcima, koprom i feta sirom te pospite sa malo maslinovog ulja. Po želji servirajte i hljeb.
- Prijatno!
Recipe by: olivemagazine.com
