Posno punjenje za burito sa škampima

punjenje za burito

Ako vam je ponestalo ideja šta da spremate za ručak ili večeru, a pritom postite, imamo divno iznenađenje za vas. Danas vam donosimo recept za posno punjenje za burito.

Burito je tradicionalno meksičko jelo koje se sastoji od tortilje i punjenja. Tortilja se priprema od pšeničnog brašna, a punjena je uglavnom rižom u meksičkom stilu i povrćem. Zbog svoje jednostavne pripreme i odlične kombinacije okusa, ovo jelo ćete zavoljeti već pri prvom zalogaju, posebno ako ste ljubitelji pikantne, meksičke kuhinje. Uživajte.

Potrebni sastojci:

  • 20 škampa, oguljenih i očišćenih (srednje ili velike veličine)
  • Kašika maslinovog ulja (ili ulja po želji)
  • Pola kašičice mljevenog kima
  • Pola kašičice paprike u prahu
  • Prstohvat bijelog luka u prahu
  • 380 g kuhane smeđe riže
  • 100 g graha
  • 150 g šeri paradajza, isjeckanog
  • 90 g kukuruza
  • 1 crveni luk, isjeckan na sitne kriške
  • 1 vezica peršuna, isjeckana
  • 1 limeta, isječena na onoliko dijelova koliko porcija pripremate
  • Po želji dodajte so i biber

punjenje za buritoPriprema:

Stavite škampe u zdjelu. Potom dodajte kim, bijeli luk, papriku, so i biber. U velikoj tavi zagrijte ulje. Kada se ulje zagrije, dodajte škampe i pecite na srednje jakoj temperaturi dok škampi ne porumene. Ostavite u tavi barem 4 do 5 minuta.

Skuhajte rižu i podijelite na porcije. U svaku porciju dodajte i 5 škampi, a zatim i jednake količine crnog graha, kukuruza, paradajza, crvenog luka i krišku limete. Po želji, jelo ukrasite svježim sjeckanim peršunom.

Ovo je jednostavno jelo koje možete jesti bez priloga, a ukoliko ga koristite kao punjenje za tortilju još bolje ćete doživjeti kombinaciju okusa i mirisa.

Vaše jelo je spremno. Uživajte!

See Also
praznični pokloni

Recipe and images by: @cleanfoodcrush.com

 

View Comments (0)

Leave a Reply

Scroll To Top